ランチ日記

お気に入りのテーブルでの我が家のご飯。
ときどきお外ご飯。
ちっちゃな幸せに感謝して、優しい気持ちのお裾分けです。

鯵の混ぜご飯と・・柚子胡椒豆腐。。。

2010-02-23 21:36:02 | ご飯もの
鯵の混ぜご飯
      作りました~~





こんな感じの食卓でした^^


      


ここを訪れてくださるcecilmamaさんのゆずの香りでさっぱりを参考に・・
豆腐とターサイで作ってみました^^
コンソメと塩で煮て、柚子の果汁を加えて、最後に黒胡椒・・
いつもの湯豆腐とはちょっと違うぞ~て感じ(笑)
ちょっとお上品な味わいです^^
柚子胡椒、なかなかのもんです(笑)





ちょっと春を感じる1品です~
柚子の皮・・ちょっと多かったかな(笑)






生ちくわと、菜花とちくわの辛しマヨ和えと、しいたけの醤油マヨのせ焼きと、
里芋の煮付け・・・
私ってやっぱマヨラーなのかな・・^^;






鯵の混ぜご飯です・・

何のことはなく・・
鯵の開きを焼いてほぐしたものと、大葉の千切り、生姜の千切りをご飯に混ぜて、
炒り胡麻と刻み海苔を添えました^^

こんな感じの混ぜご飯、ここを訪れてくださるashさんが秋サバめし
紹介されていて、その料理との出会いがashさんとの出会いだったのを思い出しました。
今観たら、とっても爽やか~
鯖ってことを忘れてしまいそうなくらい^^
私の鯵の混ぜご飯、ちょっと恥ずかしい?^^;

まあ、これを作ったら、なんだか思い出したんです・・
先に観とけば良かったですね~(笑)





ねえ~

美味しそうでしょう~

鯵と生姜と大葉と胡麻と海苔・・・
全てが相乗効果です。
どれも欠かしたくないです・・・
って鯵欠かしたら、鯵の混ぜご飯じゃなくなるけど・・(笑)

超簡単混ぜご飯・・・いいでしょう~^^





ここを訪れてくださるクッキーさんが鯛めしを紹介されていました^^
土鍋で炊いた鯛めし・・
どこかの料亭みたいでしたよ^^
私はしっかり手抜きでごめんなさい~(笑)

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