あ~した天気にな~れ

凹んだり凸んだり・・そのうち天気も良くなる元気になれる。そんなおかんの日記

アボカド肉巻き

2019-08-15 20:56:09 | 料理
これもTVで見た料理です

かいわれ大根と一緒に食べる!

ソースは色々、そういえば、、、
見てたんですが、記録として残ってなく、紹介できなくてごめんなさい





見た目悪いけど
サニーレタスとカイワレで
美味しくいただけます!

たれは、何でも合いそうでしょ!
一緒にトマトサラダ
中華クラゲが良いでしょ!


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今夜は夫の手料理クックドゥ

2019-08-14 11:56:01 | 料理
マーボ豆腐、チンジャオロース

もちろんあのクックドゥ、の味付けだけど・・・

出かけて、帰りが遅くなりそうだからと言いつつ、
私は帰ったら、なに作ろう~なんて思いながら帰宅、
ドアを開けたら、、なにやら
良いにおい。。。
いつもの料理だけど作った・・・と 夫

うれしいもんです、
ささっと着替えて、食卓に着けるって!!
もちろん、おつかれビールで乾杯!

むしむし暑い毎日、早く涼しくならないかな~

感謝の時間でした
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夏餃子

2019-08-13 11:23:19 | 料理
TVで見た料理です
北斗晶さんの料理番組・・・

枝豆ととうもろこしの入った餃子でした
ニンニクとかは入っていなくて、しょうがのみじん切りとごま油、酒、醤油が入ってます

豚ひき肉に枝豆、とうもろこし,
白菜の塩漬けを絞ったのを入れて、棒状にくるっと巻いて両端をとじる長方形の餃子でした、が
いつもの餃子の形にしてしまいました(笑)
枝豆、トウモロコシは夏の野菜、かみごたえのある枝豆がそしてトウモロコシの黄色がきれいです

だから焼き上がりは、こんな感じ
レタスやブロッコリーと一緒にみんなでわいわい、帰省中の大家族のたのしい食卓と言うイメージで考えたそうです。。。
みんなで巻いて、作っていっしょにたべよ~

美味しいよ!!

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ルバーブのジャム

2019-08-07 08:40:21 | がんばったこと
清里辺りの地場野菜JAに寄った時、買うことが出来ました
ルバーブ
作り方も載っていて、ジャムつくりました
以前いただいたのは、北海道から買って来たというルバーブ、赤い色のジャムでした
寒いところでは、赤くなるそうです。
私が手に入れたのは、こんな感じです、ちょっと下の方が赤いです

お鍋に入れ小さくカットし、グラニュー糖とレモン汁を入れてみました
だんだん、かっとしたルバーブが溶けて、無くなって行くのが面白い!
だって、ルバーブ、フキの様にしっかりとした、固い野菜ですから・・・


パンにのせて、たべました(^^♪
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三分一湧水館、そば処三分一

2019-08-06 09:25:51 | 合宿
飯盛山で汗をかき、良い空気を沢山吸って下山後は温泉へ、すっきりしたところで小淵沢と長坂の間辺りにある三分一湧水館、そば処でお昼となりました

手打ちのそばでにぎわってました


天ぷらそば
炊き込みご飯と盛りそば、夫と少しずつ分け合っていただきました
のど越しよく、天ぷらもお野菜が新鮮だからおいしい!

食後はすぐそばの、三分一湧水館へ綺麗でした

合宿二泊三日の旅いい汗をかき、心も体もリフレッシュ!!

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飯盛山ハイキング

2019-08-04 10:13:14 | 合宿
三日目は最終日、朝ランして、
朝食そして出発!

今日は野辺山高原の飯盛山(めしもりやま)へ
途中スーパーへ寄りたいと言う私達女性の声により、地元の野菜や果物を買いましたこんなかんじ・・・ブルーベリーは粒が大きいです!くだものは東京のスーパーの半額・・・買いこみました(笑)

野辺山高原、こちら駐車場

飯盛山入口

昨日の今日ですので、疲れも有りますが、みんな元気に?出発
途中見晴らしのいい場所

お花がきれいでした珍しいと言ってました、名前忘れた

ネオヒラウスユキ草(日本のエーデルワイス)あざみにミツバチ

登頂!!

いざ帰路へ
山の花がきれいでした
自然に触れられ、日頃の忙しさも吹っ飛びました!!
約1時間半のハイキングでした

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甲武信ヶ岳の自然

2019-08-03 09:07:19 | 合宿
甲武信ヶ岳<こぶしがたけ>の山は、山梨県、埼玉県、長野県の3県にある標高2,475mの山です奥秩父の山境の主脈に位置する。甲武信岳とも呼ぶ。甲州、武州、信州の境に
あるのでこの名になってるとされる説が有名だが、山容が挙の様に見えるからという説もある。千曲川、荒川、笛吹川の水源の地、頂上に三角点はない。ウィキペディアより

片道3時間半~4時間
私達、休みながら、3時間45分で頂上へ到着
途中見晴らしの良い場所もあまりなく、山林の中をひたすら行く感じで、頂上までの景色が楽しみとなりました
でも頂上は絶景!!



川が流れている中ですのですずしく、気持ち良いです、源泉ではコップが添えられてて、飲むことが出来ます
苔が沢山で川に囲まれた山です
苔の先に咲いた白い花
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