あ~した天気にな~れ

凹んだり凸んだり・・そのうち天気も良くなる元気になれる。そんなおかんの日記

きのこ汁。温まる~

2012-01-26 20:01:49 | 料理
今日はきのこ汁。皆さんも作ってみて・・・


TV番組で温泉宿でのきのこ汁を見て、美味しそうだった~
そうそう、そういうのについついつられてしまう、わたし

今日はきのこ汁・・・と決めて、買い物に


温泉宿での、取り立てのきのこ類は、調達できませんが、あるものすべて、
ちなみに・・・しめじ、生なめこ、えのきだけ、しいたけ、まいたけ。
これだけはそろいました~
それにねぎをいれ、味噌味で・・・こんぶだしで、
温泉宿のきのこ汁はどれだけ美味しいか、知らないけどさ~

我が家のも美味しかったよ。

息子からご飯いらない・・・と言う電話

せっかく作った、サトイモと油揚げ、カリフラワー、塩麹入り炊き込みご飯。
明日朝、食べてもらいま~す!!

塩麹のうまみがでているお味で、GOOD!でした


 ベーグル作りました。
形がいまいちでした、が美味しいよ!

400gの粉での、わりと大きめなカンパーニューも仕込んでいます。
好きだわ~やっぱりカンパーニュ。
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若い力に期待・・・

2012-01-24 19:15:41 | スポーツ
テニスの錦こり圭君、すごかったですね・・・

私はテニスやったけど上手じゃなかったで~す。

でもスポーツは大好き

世界・・・と名のつく番組は体外は見ています。
なんでもです・・・

最近はランにチャレンジ、しています。(自分のことです)

ちょっと前は競泳。
かなりやりました。そうマスターズです。ランキング50を目指し・・・へへへ~

勝負はやっぱり過酷です
こんな素人の私でもそんな気持ちにさせてくれ、そういう場を与えてくれるんですよ。
ありがたいです

おかげでがんばるとか、なんかアスリートの気持ちをちょっと教えてもらった、と言うのか、いい経験をしました、マスターズの水泳の大会では・・・

根性無しの、へなちょこおばさんですが、一回だけ踏ん張った試合を経験しました。

50m背泳ぎ、長水路、マスターズ大会、結果一位でしたが最後の5mまでせって、隣のコースの泳いでいる姿を見ながらの接戦。これほどきつい大会はありませんでした。
泳ぎ終えても、足、腕には乳酸がたまり、階段使わなければ地上に上がれないそんな感じでした。きつい試合でした。今思うと、ベストタイムでした、(そのときは)競るというのは、同じレベルでの戦いなので、過酷ですね、もう力尽きているのにそれでもやらなければならないという状況です。最後は負けたくないと言う気持ちかな~と思いました。

そういう経験でき、宝だなっておもっています。
気持ちって以外といけるんですね・・・

あれ以来、最近特に、根性無しが多いです(笑)

テニスの若いにしこり圭君の戦いを見て、またダルビッシュ・有選手とか見ているとすごいな~ってもうただただ思うだけです。

ぜひ貫いてがんばってほしいな~って思います。

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こんな日は芋煮

2012-01-15 08:48:26 | 料理
昨日の1月14日土曜日、町内会のどんと焼きでした。

今年度地区の班長なので、お手伝いに行ってきました。
寒かった・・・
朝8時に集合で準備にかかり、私たち女性は焼き芋のお手伝い
たのもしい男性人が熱い火の係りをしてくれて、いつもは知らない人ばかり、だけどこんなときは、なぜかこのつながりが暖かく感じられた。
ものすごい煙と灰で、鼻の中まできっと真っ黒だよ。なんて、すすけた姿に笑いも出たり、こんなささやかな事も、昨日からの小さな作業がありで、皆で作り上げ→終了することなんですね

枯れ木を燃やし、燃え尽きたところの灰
まだまだ赤い火種が中のほうで熱そうです、
その中へ、濡れ新聞でつつみ、アルミ箔で包まれたサツマイモ100個を入れ灰で覆い
約一時間蒸し焼きになるわけかしら・・・


こんなかんじ、すっごい甘いお芋になりました。

焼き芋の本格的なやり方を見たの初めてだったので、興味深深

じっくり弱火でやるのが美味しいというのが実感

そんなことしてる間に

火がつきあっという間に落ちてしまった・・・
かわいいだるまさんも上のほうにいくつかついていたけど、何もなくなちゃった

子ども会からはお汁粉、みかん、自治会としては、焼き芋のほかに、甘酒、マシュマロの串刺し焼きとでも言うのでしょうか・・食べれなかったけど子供たちうれしそうでした。子ども会以来のお手伝いでこういう参加も最近はめったにないから、手伝えて良かった。同級生の親御さんや、ママになって子供と参加していた姿にちょっとうらやましい思いで見ちゃいました。次回の班長のときは、孫を連れて参加できるかな~なんて

帰ったらもう13時・・・昨夜から明日は芋煮!
と、この『きょうの料理』の本を見て決めていたので、作り始めました。
3年前に買った、昔式の灯油のストーブの上に載せ、ことことと作りました

こんなかんじで。
温まりました
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お雑煮

2012-01-11 09:11:11 | 料理
今日は午後から東京も雪が降るかも・・・なんてTVの気象予報がありました
夜は寒くなりそうです

私も午後に出かけようと思っていましたが、ちょっと迷っているところです

日曜日に娘が来ていて、久々画像にあるよう餃子を作りましたよ~


そもそもこんなことから・・・
お正月実家での話の中で、お雑煮の話、
TVで言っていたのを母が・・・お雑煮だけは我が家のが一番美味しいって言うらしい。色々聞いても自分が食べてるのを変えないらしいよって。

そしたら弟がそうなんだよ、嫁さんはお雑煮はると言う字だから煮詰めてどろどろにするのが本当なんだから、っていってどろどろになるようなお餅にして食べるそうです。弟の食べ方は母譲りのやきもちを入れてお餅はのびるかんじでたべるのが良いと、だから弟用に先に作り、義理の妹用のはさらにその後煮詰めてどろどろにするらしい。

私の主人:そういうどろどろしたの好きですよ私は・・・(笑)

やっぱり自分がずーと食べてきたお雑煮は譲れないんですね

で私、昨日どろどろに煮詰めたお雑煮、作ってみました。
う~ん弟が言うほどではなく、嫌いじゃないなって、なかなかいろんな味が混ざってもう一回食べたいと思った・・・


弟:お母さんの料理はどう、なにが美味しい・?

息子:なんだろう、でもカレーは辛くて・・・いつも辛いんだよ・・苦手なの知ってて・・・

私:中辛なんだけどね~メーカーによって違うのかな・・・それに私はタイカレーが好  きなくらいだから、辛くてもいいな~って思っちゃう
  内心、お子ちゃまカレーの星の王子さまにしましょうか~と言おうかと思った(笑)

義理の妹:それじゃあ、名古屋のcoco壱番のカレーの何倍なんて無理~??(笑いながら)

息子:絶対ありえないです・・・
実母:・・・亡き父がこう言っていた
    お母さんの餃子は美味しいって。

息子:そういえば餃子は美味しいかな~・・・

私:  (内心)・・・なんで小さい声で言うのよ・・・

弟:(息子に)そうやってお母さんの味が一番になるんだよきっと

娘と違って美味しいとかをなかなか言わないので、なんか作っても張り合いないなって思うことばかりだったけど。こうやって身内が集まるとちょっと聞けないことも聞けたりでいいな~って
こういう何気ない会話も大勢だと面白い、人数分の意見が聞けるしね

で久々に餃子を作ってみようと思ったわけなんですが、娘が上手に包んでくれたのに、焼く段階でいっぺんにたくさん焼きすぎて、お皿に入れるとき破けたりしてしまい大失敗をしてしまいました。
私は最後に水溶き片栗粉をいれ、ぱりぱり感を出します

キャベツは塩で少ししんなりさせていたんですが、生のままきざんで入れると言うのを聞きそれにしてみたんですが、少しキャベツをかんじるようにも思えました。
これのほうが楽だしジュシーかな!

それにしても夕飯のメニューなんか悩むわ~



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つまづいて・・・しまった

2012-01-05 12:00:59 | おでかけ・・まちめぐり
1月も5日・・・
早いものですね・・もう5日もたってしまった(笑)
暮れから3日までバタバタ、そうなんです、出歩いていたため・・・疲れました。たぶん皆さんも同じかと思いますがお正月は疲れます(ハイ)なので4日の日は外へ行く気にならずこもっていました、
主人は早くから初出勤、息子も、
今朝はその後もう一度お布団にはいり9時まで寝てしまった・・・

そんな事してるからなんでしょうか・・・家具の足元の出っぱているところに足の小指をぶつけてしまい、声も出ないくらい痛かった~
小指だけど歩くのに痛みもあるし、役割の存在は大きいことがわかった・・・
ちょうどいためていた右足の甲にもひびき、治るのがさらに遅くなりそうです

暮れの31日に走って見たけど、まだ甲の状態がよくなくて、痛みがでてそれ以来走らずの日々、でもよくなりつつだったのにな~
あせらずいくことにします。若くありませんので(笑)


お正月に会う私のほうの身内ように毛糸で靴下を編みました。義理のお母さんとお姉さんはとっても上手なのでもう少し腕を上げてから・・・
娘はもう元旦の日に持って行き。2日の時に実母、義理の妹、そのお母さん、に選んでもらいました。そういうわけで5足、12月はせっせか、編んでいました。義理の母に教えてもらった編み方で・・なんといっても暖かいので手放せません。でも底が破けやすくて、それが残念なんです。

イーストで作ったミルクパン、もうひとつはパネトーネにしようと思ったんですが、分量が分からずでクグロフというパンにしました。

玉川虎やの和菓子と一緒に・・・
ささやかなプレゼントでした
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箱根駅伝 2012

2012-01-04 11:31:58 | RUN
新年明けましておめでとうございます

今年は短いお正月で、凝縮された日々でした。
年末から元旦は家族4人で過ごし、2日は私の実家へ行き、弟夫婦と11月以来の再会
なかなか会えないので、話したいことは山ほどだけど、一緒に食事できよかった・・・

3日は主人の実家のお墓参り。
毎年同じでありますが、お寺でお話を聞き・・
お汁粉を頂、今年も元気ですごしましょうと願いました

その後主人と私は急いで東京駅へ向かい・・・箱根駅伝です
ゴール近くはいっぱいで入れなかったので高島屋あたりに陣取り選手を迎えることに
近くには東海大学応援団、

国学院大の応援団


これまたなかなか見れないのを見て、硬派の怖そうなお兄さんを見て来ました




 東洋大10区のランナーです、一生懸命走っている顔が印象的でしたね

 控え選手でしたが、こんなこともありました

明治大学の選手たちです


イケ面ぞろいという声が聞こえる中。パチリと写してきました

さてさて今年も箱根からでした、録画したTVを見て、感動。帰宅してからも夫婦で見て
よく飽きないもんだ・・・いや~本当にすごい・・・
実はね、神奈川大学の選手と平行して走ってみたんですが(笑)最後ゴール近くなのに早い早い、さすが時速20kmの早さ!!。私はその半分ですから、追いつくはずありません(笑)
ハ~イ今年も少しずつ、走りたいと思います・・・

またよろしくおねがいしま~す
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