あ~した天気にな~れ

凹んだり凸んだり・・そのうち天気も良くなる元気になれる。そんなおかんの日記

いろんな秋

2007-09-20 21:26:50 | Weblog
こんばんわ
お久しぶりです
秋ですね、まだ暑いけれど。
昨日は栗おこわを作りました。こんなかんじです
初めてセイロでふかしてみました。やっぱり炊飯器より上手に出来た感じです。栗はがたがたのかっこ悪い形で。皮が硬くてむき辛くひどいんですが、ホクホクに出来ました。
もう一つは牛肉と野菜の有馬煮です
大根、きのこ類、人参、厚揚げも入れました。だし汁でさっと煮てだけですが野菜を沢山食べれて美味しかったですよ

明日からパリへ行ってきます。
旅日記書けたら良いなと思ってますので
おげんきで・・

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牛肉とセロリのさっと煮

2007-09-12 22:30:17 | 料理
今晩の我が家の晩ご飯

天ぷら
鯵のおさしみ
牛肉とセロリのさっと煮
ポテトサラダ
ひじきとささみ、野菜の胡麻和え
なすの味噌汁

今日はスーパーで鯵<大きいです>のお魚が一尾120円と大安売りのため二尾買ってしまい最初と献立が少々変わりました。

一尾は三枚におろしお刺身に。
もう一尾は天ぷらに・・・

おろしてる時からさばき易く鮮度が良かった感じです

でも今日のおすすめはタイトルにあるように
牛肉とセロリのさっと煮です<写真手前>

美味しいと書いてあったのはほんとうでした

意外ですがあいます。

お年寄りにも喜ばれるってありました、ほんとです。
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吹き寄せちらし

2007-09-12 09:09:07 | 料理
もうすぐ敬老の日
皆で食べるおいしい料理を昨日は考えながら、ためしに2点ほど作ってみました

吹き寄せちらし、鶏肉の辛味いためサラダ。
夏野菜のトマト煮、昨日の残りのかぼちゃのすーぷ。

吹き寄せちらしは息子いわく、うん美味しい。。
でした。<良かった>
もみじの形に人参をしなかったり。ごぼうを松葉に形とらなかったりはありますが
きのこが沢山入り秋らしい一品です
酢飯のお酢加減が良かった

<お米4cの分量>
酢  カップ1/2
砂糖 大さじ2
塩  小さじ1

鶏肉の辛味いためサラダ
辛いの苦手な息子のために辛味は控えめにした。<私は辛いほうが良いのです>
レタスを切らしてたため。キャベツを千切りにし茹でました。
ピーマンの細めのがあったのでそれも一緒にお肉と・・
鶏肉は細切り塩、砂糖で味付け、片栗粉をまぶし揚げる。ピーマンもす揚げ
醤油、みりん同量、にんにく生姜みじん切り。豆板醤をフライパンにいれ火をいれたところへ揚げた肉野菜を入れからめる。野菜をもりつけその上へ盛り付ける
料理の本では豚肉でした。

夏野菜のトマト煮
よくやる定番。なす、ピーマン玉ねぎ他をトマトで煮る
塩と少々のマギーブイヨンで味は整えます

かぼちゃのスープ
昨日の残りでした。
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防災訓練

2007-09-10 10:07:19 | Weblog
先週の土曜日9月8日に私の住む町の防災訓練でした。
9時に近くの公園に集合し、その後中央公園に移動ここの住宅全員集合で訓練が始まりました。
即席の担架作り、地震体験車、煙体験、バケツリレーでの水運び、天ぷら油での実際の火災消火実験、非常食の試食これらがメニューでした

担架作りは毛布と竹ざお二本で緊急の場合を想定し皆で作り、のってみる、運んでみるでした。意外と簡単に出来優れものだと思いました。
地震体験は新潟での地震をそのまま体験しましたが、急にゆれるというのがどういうものか分かったような気がしました。
テーブルの足をつかんでいたけどテーブルはゆれまだ続くのかなって、ゆれるの終わるの待ってそれはそれは長く感じた35秒でした。
煙・・・これは初めての経験。
一番いやだなって正直思いました。
地面に這い蹲るとなんとか視界が開け見えるのですが、実際はこの煙が目にしみるだろうし、咳き込むだろうし、苦しいだろうし。。と思うと逃げられるのか不安でした。
水運びのバケツリレーは持ち方とか運ぶやり方<二種類>を学び知っておくとやっぱりいいかな?って。

驚いたのはフライパンの油を実際に熱し熱くなり火を出し・・・消火

これにコップ一杯の水を注いだら、5倍以上の炎があがり驚きました。
見ていた人たちからも大きな驚きの声が上がり、水を注いではいけないというのがよ~く分かりました。

最近は地震が来たらまず『身の安全』だそうです
以前は『火を消す』
幾つかの地震により火を消しに行ったことで家具の下敷きになり亡くなった方とかが多かったという事です。

訓練だけで終わって欲しいけれど備えあれば患いなし

体験したことにより、防災グッズの品々を揃えることになりました
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ポテトサラダ

2007-09-05 09:46:42 | Weblog
お隣さんからいただいたジャガイモでポテトサラダを作りました。
福島に帰った時にジャガイモをいただいちゃったから食べて~と・・

早速思いついたのがポテトサラダ。
皮をむいていたら、なかみが黄色やら、白っぽい色と色々。
形も面白いぐらいユニーク。
スーパーでは会えないであろう、個性的なジャガイモ君です。

茹で上がったジャガイモつぶしていてもホクホクさが分かる、食べたらすご~く美味しい。
たまたま夕方あった時にお礼がてら聞いてみると

お隣さん
「きっと御利益あるわよ~・・」

「なんで??」
お隣さん
「だって90歳のおじいちゃんの作ったジャガイモだからよ!」
私「へ~・・すごい・・90歳?」
お隣さん
「そうそう。私も子供にご飯の時90歳のおじいちゃんの作ったジャガイモよ、御利益あるよ~って食べながら言ってるの。」

「そうだね・・私もそう言う・・うんうん・・それで元気なのねおじいちゃん?」
お隣さん
「うん、元気そうだった」
私「ご親戚じゃないの」
お隣さん
「うん、違う。でもいつも帰ると会いにきてくれるの・・」
「田舎だしもうスイカとか玉ねぎ・・もてないぐらい持って行けって・・」

・・小さい頃を思い出しました

そんなわけのポテトサラダです。

お隣さんの帰り際での一場面を勝手に想像してしまいました。
暖かいみんなの笑顔が浮かんできました

片付け情報
昨日はもう一つの部屋の家具も動かし。私がデス一人で・・すごい
大変身しました。

少し蒸し暑くなったせいか疲れて昼寝しちゃいました。

かえって来た主人はびっくり。
第一声は
『一人で動かしたの?・・』

でした。
何だと思います?

ベットでした。
今日はお疲れ気味
朝からスローペースです。
ではまた~
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黒豆いり炊き込みご飯

2007-09-04 09:08:27 | Weblog
世界陸上も終わってしまい、何にも無いなと思ってたら
昨日は体操も北京オリンピック出場権とったとニュースで言ってましたね
日本の選手頑張ってる・・
北京は本当に楽しみになりました。
選手の皆は毎日同じことの繰り返しの努力をし、また健康管理、精神力などあらゆる面での自己管理をしてたった一回の勝負に集中させるすばらしさ、これも積み重ねの賜物かな、でもみんな追い込んで頑張っているけど結果が出せない選手だっています。その違いはなにかな?やっぱり最後の最後までおいこんでいける練習かとも・・止めたくなるような苦しい時とかを何度も乗り越えて自分でつかんだ力だと思います。
結果は結果努力が無かったということでは無いし、それで考えたりいろいろできるのが人間のいいところ。
無駄なことはないんだなって思います。
無駄な時間も過ごしていないんですね。

そういって自分を慰めて過ごしています<笑>

そういえば神奈川マスターズ9月1日、2日だったな~皆どうだったのかな~
試合から離れてしまいすっかり応援する立場になってしまいました。今後の試合予定は今のところ無いんです、申し込み締め切りに間に合わず・・と言う事で
健闘を祈ってます。

昨日は窓拭きを結構丁寧にやった
出窓の網戸をはずして外に出ている窓の枠が汚れていたためきれいにしました。
前に言っていた一部の部屋の片付けやっと昨日落ち着きました。何回家具を移動したか・・知らない間にアザを作ったり、引っかき傷やらでもやっとこれで決まりという状態になりました。今はいい気分で日記が書ける状態になりました

写真は昨日の晩ご飯です

黒豆入り炊き込みご飯
鶏肉のにんにく醤油焼き
野菜の揚げもの<かぼちゃ、ししとう、かきあげ、レンコン>
なすの揚げびたしとオクラの茹でびたし

最近オクラの茹でたのをお出汁につけて冷やして食べるのを良くやります
なすとかも
美味しいです
昨日は最初に炊き込みご飯が決まりました。ごぼう、人参、しめじ、油揚げ黒豆の入った炊き込みご飯。はこんなに涼しくなると不思議と食べたくなるものですね
揚げ物の中にかき揚げで<ごぼうと玉ねぎエビ>の組み合わせがごはんにあいました
盛り付けが下手です。つぎ頑張ってみます。
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世界陸上

2007-09-02 17:39:48 | スポーツ
世界水泳に続き世界陸上
毎日目が離せません

4×100のリレー、4×400、今日の女子マラソン。

途中何度か頑張れの声・・・スタジアムに入ってきた土佐玲子には思わず拍手・・

3位はやはりすごい。

最後は気力といってた言葉が印象的

レベルは違うけど
レース経験者として、最後は気持ち=気力のみです。

お疲れ様です。
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笑顔

2007-09-02 10:00:27 | Weblog
昨日でやっと5回目の水泳教室
7月よりはじめて早2ヶ月。その間歓送迎会やら市の職員との会議、父兄との懇談会、防災訓練のミーティング、用具の管理、沢山指導以外でのことを体験した。
なんだか思ったより大変、障害のある子供たちなので上手くコミュニケーションとれなかったり、子供たちの時間を無駄にしてしまってるんじゃないか?これでいいのかな~?お水の中が好きな子たちだからいるだけでもよし!いや~やっぱりそれじゃあだめだよ・・と・なんじゃかんじゃ・・ぶつぶつと言いつつ

たまたま2週続いて受け持った<こうちゃん>まったくマイペース。
こうちゃんはダウン症の男の子、元気でプールが大好き、そして笑いを呼ぶような楽しませてくれるそんなこともしちゃう子です。
私はそんなこうちゃんにいろいろ教えてもらっています。
でもね・・・キックしようって言っても、首を横に振りイヤイヤをして、ビート版もって泳ごうって言うと<怖い>なんて良くわかんないこと言う・・困らせるんですよ~そこがいいところの子どもたち・・!
でも、もぐってゴーグル越しに見える顔は楽しそうだった。これでいのかなぁなんて指導しなくちゃいけないんだけどと思いながら、プールには台で作った島が二つ、島から島へ泳ぐということをやってたら、何を思ったか<こうちゃんが>センセイ待って、まって・・<そう言いながらこうちゃんは一つ先の島へピョンピョンはねながら行ってしまいました。>何をするつもり??・・手を振って私に合図、ヨ~ィドン!見ていたら泳いでる。もしかして競争かな?私もクロールでこうちゃんのところへ泳いでいった。抜かさないようにこうちゃんの足をわざとタッチ。
あわてて足をバタバタさせたこうちゃん、
私<あれ?キックしてる・・いいじゃないこれだ~>向こう岸に着いたこうちゃんはひとさし指を高く上げて一番って言ってるようだ。
私<すご~い速いな~こうちゃん!あ~ぁ追いつかなかった2番・・よ~し次は頑張ぞ~>
結構たのしかった、4~5往復はしたまだ小さいこうちゃんにとってはきっと疲れたかも

なかなか会話ができないんだけど、理解してることが多く、できるとかやってみたいとかのところを刺激してあげるといいのかな?

いつも最後は<世界に一つだけの花>の曲で輪になってプールで踊るというのか整理体操の意味でのことをやるんですが、これもどうも<怖い>といって逃げられてしまいました。こうちゃんに一本。。負けました
でもいつか輪になってやれる日が来るでしょう
最後身体の力を抜いてリラクゼーション、これも子供が私の身体に全てをゆだねられたときに全身の脱力ができます。最初の頃はやだやだといってやらせてもらえませんでした。昨日は好きな事の話しをしたり、おやつの話、今日のご飯は何が食べたい~?とか話しながらこうちゃんとプールの中を私が歩き回る事が出来ました・・気持ちよさそうにしてくれてた様なのでホッとしました

写真は私のクラブのプールです。
私事ですが
短水路の全国ランキングが出ました。
やっと10位以内に入ることが出来ました。
50m背泳ぎ9位です。
よかった~おめでとう

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シンプルに

2007-09-01 01:24:57 | Weblog
ここのところすずしくて眠れるせいか疲れが取れた気がします。

8月のはじめに8月で仕事を辞めようと決心したことがきっかけなんだけど、心機一転、気持ちが変わると行動も、行動が変われば習慣も変わる、習慣も変われば人格も変わる、人生も変わる・・・
そんな事を思いながら
ちょっと大変な事になってしまいました
生活を楽しく、気持ちよく使いやすく・・もう色々で
家の整理整頓が・・いまだ続く~なんです
あの猛暑の中汗だくでやった日もありました<笑えない>

いや~増えてます物が・・かなり大掛かりな事へ・・今度の就職先はかなり人使い荒いかも。<笑い>
かなりの体力!とセンスかな?
公開するなんて、お恥ずかしい事ですが・・

これは・・
来年の夏祭りに、出品しようかな?とか思いながら、あれこれ

不燃物のごみ袋は増えていく。毎週あってほしい出せる日が。

家具の移動も主人は土日だけしかいないので息子を頼りに、大移動
本は捨てるに忍びないのでbook offにでも持って行こうと
これからもきっと
楽しいかも・・・

8月・・終わりましたね お疲れ様


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