春のケーキ

ムースを色々アレンジし、デコレーションは生いちごのピューレで！！



ひな祭りも近いし、梅の花も咲いて、木々の花芽も膨らんで、もう春！

色々考えてこんなことが始まりです・・・



試作でプランタンと言うケーキの仕上げを色々変えてやってみました

桜の花の型抜きで・・・飾りつけ



さてこちらは、白あんと生クリームのムースです
生いちごのピューレ、抹茶のムースと、スポンジ生地の組み合わせ





春らしい優しいケーキの出来上がり
まだアレンジの仕方はありそうですね・・・見た目的にも