息子もいつもこんなん？
今日は特別、Ｋ＜息子＞が来てるから・・・と娘
ほんとね・・
息子が来てるから、ちょっと頑張りました、でもそんなに大変じゃ無い料理ばかり・・
見た目よく、美味しく💮でした！
チキンはお値段も安いしね、
チキンのグリルやき・・
骨つきチキン＜豚肉でもよい＞５００ｇ～７００ｇ
ソース
・トマトケチャップ・・・1/2cup
・醤油・・・・・・・・1/2cup
・酒・・・・・・・・・・1/4cup
・砂糖・・・・・・・・1/4cup
・五香粉・・・・・・・・少々
・ニンニク・・・・・・１片
骨つきチキンを圧力鍋で少量の水で加熱、＜圧力でなくても、お鍋でも大丈夫＞スープは捨てずに,スープを作ります
やわらかくなった肉を、ソースにつけておく＜ひっくり返したりして３時間以上＞
グリルパンで直火で焼きながらたれを付ける、またはオーブンで２００℃～で７～１０分焼くでもいいです＜様子を見て下さい、焦げやすいです＞
←オーブンに入れる前ですもう一品もチキンでした・・・
市販のスープを使った簡単料理
チキンシュレッド
胸肉を２枚・・＜塩1/2匙、砂糖大匙１、水２００ｃｃに半日以上つけて置く＞
トマト缶
玉ねぎ
ニンジン
なす
セロリ
チキンブイヨン
里芋
シュレッドチーズ＜とろけるチーズなら何でもＯＫ＞
完熟トマトのとろけるスープ ＜インスタントのスープ＞
チキンは厚さを二枚にスライス。
更に半分の大きさに切る、つけ汁につける＜塩、砂糖、水＞
つけ汁から出したお肉に小麦粉をふりかけ、フライパンで焼く、完全に火を通さなくても大丈夫、
トマトソースを作る
玉ねぎをみじん切りにしたのをフライパンで炒め、色が変わったら他の野菜も入れ軽く炒め、トマト缶を入れ、チキンブイヨンで味を調える
＜作り置きしておくと便利＞耐熱皿に入れ
チキンも並べ
里芋もゆでたものも入れ＜入れなくても良い＞ここでつくりおきのトマトソースが足りなかったので完熟トマトのポタージュカップスープを使いました。
お湯で溶いて入れて下さいチーズを好みの分量を振りかける
オーブンで２００度、１０～１３分
酸辣湯のスープも作りました。
ゆでた後のスープを利用ご飯はサフランライスを炊飯器で作ってみました、
白菜と玉ねぎの簡単サラダもさっぱり、お勧め！
白菜をさっと湯がいて、絞り、ゆずの搾り汁であえる、縮緬雑魚やおかか、無ければなくても十分いけます
良かったら試してみてね
