金曜日だったかな、お昼時にTV番組でお料理番組に栗原はるみさんが出てました
韓国風鍋、鯛のお洒落なサラダの二種でした。
今日はとっても寒いので、韓国風の鍋をやることにしました
サムゲタンみたいなスープです
鶏骨つきもも肉、手羽先などで作るスープです
昆布２０ｃｍ、煮干し＜適量＞
玉ねぎ、ネギ、しょうが皮付きかたまり、にんにく６片＜つぶす＞
３，２Lの水、これらを入れて小さじ２の塩
強火で煮、昆布、煮干しは取り出す
とり肉類、かぶ６個、里芋６個を入れて強火、あくをすくい
弱火で煮る蓋は開けたままで
やさしい味のスープ最後の〆のうどん
すり胡麻と味噌、胡麻油で、スープを注いで
温まりました(*^^*)
寒さも、もう少しですね、暖かくして頑張りましょう！
今日もいい日！
いつもご訪問ありがとうございます💕
