そうなの、昨日は中が詰まっててがっかり（悲）
それで色々考えて成型とか発酵具合とか・・パン作りしている人はいつもはなれないところですよね、まだまだ越える山が沢山あるな～どんだけ超えるんだろうとチト心配だ。超えられるのだろうか登れないこともあるし・・・落っこちる事も（笑）
難しいです本当に
バケレン・・・バケットの練習ですね。繰り返しひたすらですね
細長～い・・・成型時もくもくひたすらやってたらこんなに長くなって少しはみ出た、もう少しでオーブン皿に乗らないところでした。クープはさらっと浅め、もう少し深くがいいかも
まだカットしてないけど、昨日より上手くいっていたら良いんだけどな～
一時発酵の見極めが早かったかも・・・
難しいね～
これ昨日のカンパ
そしてこれも昨日の山型パン ちょっとこげ過ぎ？草食系？？のバケットはお友達がもらってくれました（笑）
いい具合にひび割れしてます生クリーム入り 焼き上がり、いい香りでした。しあわせ！
さくらんぼのお礼にお向かいさん家へもらってもらいました
おととい富沢商店からどっさり粉が届き、今日はここ
エスニックな調味料や食材、ごま油などが届き、ネットショッピングでお買い物が多くなった。まあ重いものだからとっても助かります。それにしても１０ｋとかのお粉を見ると作らなくっちゃって・・早く使い切らなくては・・・練習練習あるのみ！
