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あ~した天気にな~れ

ゆず酵母でソフトハードパン☆神社のお餅つき

今朝の酵母パン
ゆず酵母で
太白ごま油入り、
中はふんわり、外はカリッと・・・

強力粉  100%
ふすま   5%
酵母   10%
塩    1.3%
加水   60%

二次発酵後に焼成



昨日は実母に朝から何度も連絡してたのに
なかなか電話が通じず
家電話も、携帯も
・・
どうしたんだろうと・・・💦

3度目の電話でやっと話が出来た

地元の集まりに行くと
よく来たね~!って言われて
知り合いとしゃべって・・・
おもちも食べて
お酒も少し飲んだようで

テンション高い声だった・・・

心配したけど
やれやれ

地元の氏神様である神社で餅つきがあったそうです(^^♪
仲間と楽しくやってよかった☆




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