BAKEMAN（ベイクマン）/大森駅より徒歩6分★北海道産小麦やオーガニック食材にこだわった小さなベーカリー!!!

東京・大森駅エリアにあるベーカリー。

JR大森駅 山王北口より徒歩6分、都営浅草線 馬込駅より徒歩15分。大森駅を出て、山王口三叉路から西方面に延びるジャーマン通りへ。道なりに沿って進んでいくと左側にお店があります。

こじんまりとした小さなお店。オトナが3人入ると身動きがとれない、そんな広さです。コチラのお店では北海道産小麦、オーガニック、添加物不使用の食材をメインに使用しているとのこと。カウンターに並べられたパンを見てみると種類は少なめで、10数種類といった感じでした。


この日、3種類のパンを買って帰りました。


レーズンパン/190円（税抜）

りんごジュースで漬けたオーガニックレーズンを混ぜ込んだ、レーズンパン。レーズンは素朴な風味で、ふかっと＆やわらかな生地の風味が前面に。食事パンとしても大活躍しそうな味わいでした。

クリームパン/200円（税抜）

小さなパンですが、見ための印象よりもずっしりとした重みを感じます。それもそのはず!!! 半分にカットしてみると、中にはぷるんとしたカスタードクリームがみっちり詰まっていました。ラム酒の風味がほんのり広がるカスタードクリームは飽きのこない味わいで、生地とのバランスも良かったです。

それから、もうひとつ。
キャラメルノア/290円（税抜）

表面はサクっと香ばしく、中はむっちりとした食感です。キャラメルのコクと胡桃の香ばしさがベストマッチ!!! 紅茶ともよく合いました。

次回は全粒粉食パンを買って帰ろうと思っています。



BAKEMAN（ベイクマン）
東京都大田区山王2-18-1
03-6873-9776

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