adagio

横浜・川崎を中心に食べ歩き。
有名店やチェーン店よりも隠れ家的名店が好物。
レトロな喫茶店とか、一軒家カフェとか。

米沢牛黄木/1日20セット限定★肉汁たっぷり「米沢牛100%粗挽きハンバーグセット」をお取り寄せ!

2016年06月17日 | ├ お取り寄せ
創業90余年の米沢牛専門店、米沢牛黄木。
肉の本質を見極めた目利きが「格付け」だけにとらわれず、米沢枝肉市場と、山形 牛枝肉市場で選び抜いた米沢牛だけを扱われているのだそう。そんな米沢牛や、米沢牛を使ったオリジナル商品はお取り寄せすることができ、コチラをお取り寄せしてみました。

米沢牛100%粗挽きハンバーグセット


130g×4(ソース付)/2,862円(税込/送料別)

数量限定!1日20セットの商品です!!!
国産豚網脂で包んだ米沢牛100%粗挽きハンバーグ4個セットで、ソースと一緒にクール便(ヤマト運輸)で届きました。

金剛閣総料理長 佐藤浩幸氏が本気で作ったという究極のハンバーグ、1個の大きさは130gほど。


パッケージの原材料を見てみると余分なものが使われてなく、とことん米沢牛にこだわれていることが伝わってきます。


同封のリーフレットを見ながら作ってみることに。何やら、つなぎ目のないほうから先に焼き色を付け、裏返して蓋をして弱火で10分ほど焼くそう。このとき、コップ半分程度の水を入れて蒸し焼きにするとふっくらと仕上げることができるそうですよ。注意することはそれだけなので、焦がすことなく、15分ほどで作ることができました。


付け合わせの野菜とともにいただきます。ふっくら&ジューシー、ナイフを入れると肉汁があふれてきます。それに日本を代表するブランド牛・米沢牛を贅沢に使われているだけあって、味に偽りなし!自宅で、本格的なハンバーグをいただけるとは。


ハンバーグステーキだけでなく、煮込みハンバーグやハンバーガーもおいしそう。贈り物としても喜ばれそうですね。

米沢牛黄木
https://www.o-ki.co.jp/user_data/original_arabiki.php


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Benoist(ベノア)/インド、スリランカ等より厳選した香り豊かな紅茶「ティーバッグ3種おためしセット」

2016年02月13日 | ├ お取り寄せ
英国王室後用達でもある高級食品会社、Benoist(べノア)。
インド、スリランカ等より厳選した香り豊かな本場の「紅茶」や、伝統の技を活かして職人により丹念に手作りされた「スコーン」や「ケーキ」などを扱われています。




今回、コチラのセットをいただきました。
ティーバッグ3種おためしセット/540円(税込)



ベノア紅茶はすべてインド、スリランカから直輸入しているそうで手摘みの新鮮な茶葉と、卓越したブランド技術がおいしさの秘密なんだとか。おためしセットはそんな上質なリーフの味がそのまま味わえる、3種類の三角ティーバッグを詰め合わせてありました。

・ピュア・ダージリン 2包
・ダージリン・アールグレイ 2包
・アッサム 2包


三角形の袋を採用しているのでジャンピングが起きやすく、おいしさを余すことなく堪能できるそうですよ。




温めたティーカップに三角ティーバッグを入れ、沸騰したお湯を注ぎ3~4分蒸らします。(このとき蓋をして蒸らすと、より茶葉の旨みを抽出できます!)3種類すべていただいてみたところ、それぞれ風味も香りも異なるわけですが、雑味がないストレートな味わいは共通していました。スイーツだけでなく、食事と合わせても相性抜群でした。ダージリンやアールグレイに関してはやわらかな風味なので、ストレートでいただきました。アッサムはコクがあるので、ミルクティー向きかもしれませんね。


香りが豊かなので、気分もリフレッシュ!



また、日本紅茶協会ホームページを見てみると、紅茶はさまざまな効果を秘めているようです。紅茶テアフラビン、緑茶カテキンはウイルス粒子を凝集させ、感染力を失わせる力があるので、紅茶うがいはインフルエンザの予防に効果的なのだそう。さらにはダイエット効果やがんの予防効果も?! 詳細はコチラをご覧ください。


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いばらきプレミアム商品カタログ/商品到着☆つくば豚を使用した詰め合わせ「筑波ハムギフトセット」

2016年01月12日 | ├ お取り寄せ
茨城県が発行するカタログギフト「いばらきプレミアム商品カタログ」。




今回、茨城県農林水産部販売流通課様より無償提供していただき、カタログ等をいただきました。

※いばらきプレミアム商品カタログの詳細につきましては、コチラをご覧ください。

カタログには茨城県ならではの選りすぐった110品が掲載されていて、どれにしようかすごく悩みましたが、今回はコチラを申し込みさせていただきました。
筑波ハムギフトセット


カタログの説明を見てみると、一部の商品を除き、申し込みから3週間以内にお届けします!とのこと。筑波ハムギフトセットに関しましては、葉書を投函してから2週間ほどで届きました。

コチラの商品はつくば市で30年、手作りでハムを製造している筑波ハムが自社開発したブランド豚である「つくば豚」を原料にしたハム、ベーコン、ソーセージなどを楽しめる詰め合わせです。さらには、研究学園都市ならではの、研究と産業が結び付いた環境から誕生したドリンクヨーグルトもセットに加えられているのだそう。




箱を開けてみると・・・。


・ボンレスハムスライス(80g)
・ベーコンスライス(120g)
・ポークソーセージ(180g)
・ウィンナーソーセージ(100g)
・スモークササミ(120g)
・ドリンクヨーグルト(500ml)

以上の6種類が入っており、いくつかご紹介したいと思います。

■ウィンナーソーセージ(100g)


赤身肉に豚背脂を加えたソーセージ生地を羊腸に詰めた細めのソーセージです。ボイルではなく、皮目が少し焦げるくらい焼いてみました。弾けるようなプチっとした食感がたまりません。旨みの中に甘みが隠れた味わいで、これはお酒のおつまみとしても最適。また火が通りやすく、カンタンに調理できるので朝食時やお弁当のおかずにも良さそうですね。


■ボンレスハムスライス(80g)


モモ肉を使用した赤身中心のハムなのでさっぱりとしているのだそう。パッケージを開封した途端、一気にスモーキーな香りが広がります。ベビーリーフと一緒にいただいてみると、しっかりとした噛みごたえのあるもっちりとした食感で、お肉の旨みもしっかり楽しむことができました。脂身が少ないのでヘルシー志向の方にも適していると思いますよ。


■ベーコンスライス(120g)


脂身と赤身の肉が層状に重なりあう豚バラ肉で作った、やや厚切りのベーコンです。つくば豚の特徴である、口溶けのよい甘みのある脂の旨みを堪能することができるのだそう。じっくり炒めたベーコンをアスパラガスと一緒にいただきました。脂の旨みがアスパラガスにも浸み込んで、絶妙な味わいです。風味豊かなので、煮込み料理に使っても良さそうな感じがしました。


■ドリンクヨーグルト(500ml)

異なる特徴を持つ6種類の乳酸菌を使用。別々にはっ酵させた後にブレンドしているので濃厚さと味わいを作りだしているのだとか。いただいみると、とろみのある濃厚なヨーグルトドリンクです。甘味と酸味のバランスが良く、あと味がすっきり。おいしくいただくことができました。

ギフトセットの中には商品とともに、召し上がり方などの説明書も入っているので最適な調理ができるのではないかと思います。贈り物にもおすすめです!



筑波ハムの詳細につきましては、下記サイトをご覧ください。

自然の風味、農家の手づくり「筑波ハム」
http://www.tsukubaham.co.jp/

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いばらきプレミアム商品カタログは国の地方創生交付金(地域住民生活等緊急支援のための交付金)を活用し、厳選したプレミアム商品(6,000円相当/送料込)を、4,000円(税込)で割引販売中です。使用期限は、2016年2月29日(当日消印有効)となっております。この機会にいかがでしょうか。ちなみに、茨城県内郵便局(簡易郵便局を除く)、県庁生協、いばらきコープなど、それから下記公式サイトからも購入することができますよ。



 いばらきプレミアム商品カタログ
「厳選いばらき 100 Story 自慢の品々、集めました」

http://www.ibaraki-gift.com/


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いばらきプレミアム商品カタログ/いばらきの魅力がいっぱい☆6,000円相当の商品が4,000円とオトク!

2015年12月22日 | ├ お取り寄せ
茨城県が発行するカタログギフト「いばらきプレミアム商品カタログ」。



国の地方創生交付金(地域住民生活等緊急支援のための交付金)を活用し、厳選したプレミアム商品(6,000円相当/送料込)を、4,000円(税込)で割引販売。

つまりは、茨城ブランドを3割引きで購入することができます!


今回、茨城県農林水産部販売流通課様より無償提供していただき、カタログ等をいただきました。


カタログのページをめくってみると、茨城県ならではの選りすぐった110品が掲載されていました。とくに気になったものをいくつかご紹介させていただきます。

茨城県といったら、農産物の宝庫!県内で生産された野菜や果物も掲載されています。ただ、青果物に関しましては旬な時期のみ販売されています。今の時期だったら、笠間の焼栗「愛樹マロン」やれんこんなどを選ぶことができます。


人気No.1の「常陸牛肩ロースすき焼き用」は、見事なまでの霜降り!


昔ながらのわら納豆や新しいタイプの納豆など、バラエティ豊かな納豆の詰め合わせ「たるま納豆特選セット」も用意されているあたりは茨城県ならではですね。


奥久慈の清流で育ったコシヒカリ「奥久慈の恵うまかっぺ」は、一定の基準をクリアしたものなんだそう。


それから、匠の技が光る伝統工芸品・笠間焼などもありました。


カタログを見ているだけでもワクワクしてしまいます。どれにしようか、悩む時間も楽しかったです。商品が届きましたら、あらためてご紹介させていただきます。



いばらきプレミアム商品カタログの使用期限は、2016年2月29日(当日消印有効)となっております。この機会にいかがでしょうか。ちなみに、茨城県内郵便局(簡易郵便局を除く)、県庁生協、いばらきコープなど、それから下記公式サイトからも購入することができます。



 いばらきプレミアム商品カタログ
「厳選いばらき 100 Story 自慢の品々、集めました」

http://www.ibaraki-gift.com/


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ハワイアンホースト・ジャパン/アメリカで100年以上続くロングセラー商品「アーモンドロカ」

2015年04月19日 | ├ お取り寄せ
ハワイの老舗チョコレートメーカー、ハワイアンホースト・ジャパン。
ハワイに本社を置くハワイアンホースト社は、世界で初めてマカデミアナッツチョコレートを作った老舗メーカーです。そんなハワイアンホースト・ジャパンでは、ブラウン&ヘーリー社の人気チョコレート「ロカシリーズ」の国内正規代理店として販売を開始して1周年を迎えるそうです。

ブラウン&ヘーリー社というのは米国ワシントン州 タコマに1912年に創立した製菓会社です。看板商品である「アーモンドロカ」はバタークランチをミルクチョコレートで包み、カリフォルニア産アーモンドをちりばめたチョコレート菓子なんです。ハワイアンホーストでは、現在「アーモンドロカ」の他、「ダークロカ」、「カシューロカ」、「マカデミアロカ」の4種類を販売しており、そのうちの3種類を食べくらべさせていただきました。



■マカデミアロカ4oz/10粒 788円(税込)
香ばしいマカデミアナッツが入った濃厚なバタークランチをミルクチョコレートで包んだチョコレート菓子です。


箱を開けてみると、1粒ずつ個包装になったマカデミアロカがケースに並んで10粒入っていました。


いただいてみると、香ばしいマカデミアナッツの香りが一気に広がります。まろやかなバタークランチとミルクチョコレートの相性は抜群で、口の中で合わさる絶妙なハーモニーを楽しみました。何粒食べても、その都度新鮮さを感じるのが不思議・・・(笑)。


■アーモンドロカ3PC/3粒 172円(税込)
地元の新鮮なバターをじっくり煮詰めて作られたというバタークランチをミルクチョコレートで包んだチョコレート菓子です。


1粒ずつ個包装になったアーモンドロカが、ミニパックに3粒入っています。クラッシュしたカリフォルニア・アーモンドを贅沢に絡めてあり、ザクザクっとした食感がたまりません。アーモンドの香ばしさも印象的でした。


■ダークロカ3PC/3粒 172円(税込)
ココアバターをミックスしたバタークランチを、厳選されたカカオを使われたというダークチョコレートで包んだチョコレート菓子です。


1粒ずつ個包装になったダークロカが、ミニパックに3粒入っています。バターのまろやかさに、ダークチョコレートのコクが合わさって奥行くのある味わいでした。


ショッピングサイトを見てみると、3粒入ったミニパックから、箱入りや缶入りタイプもありました。さらには母の日プレゼントに対応した商品もあり、オプションの「母の日対応」で『希望する』を選択すると、①カーネーション(造花)②ロカブランドボールペン③メッセージカード④ロカロゴギフトバッグの4点を無料でいただくことができます。コチラは先着30名の限定キャンペーンですので、希望される方はお早めに♪

ハワイアンホーストオフィシャルショッピングサイト
~アメリカで人気!贅沢なバタークランチチョコレート「アーモンドロカ」販売中~
http://www.hawaiianhost.jp/


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