今日もお越し下さりありがとうございます
人参とナッツがた~っぷり入った、シンプルヘルシーケーキを焼いてみました
早速レシピをアップしま~す
「キャロット&ナッツ入りケーキ」18㎝丸型
・人参 50g
・ミックスナッツ(今回は、アーモンド・カシューナッツ・くるみ)全部で30g
・小麦粉 150g ・ベーキングパウダー 8g ・塩 小さじ1/4
・甜菜糖 50g ・シナモンパウダー 小さじ2
・サラダ油 50g ・豆乳 150g
① 人参はスライサーなどで薄切り。ナッツは軽く炒ってからみじん切り。
② 小さなボウルに油と豆乳を入れて、ホイッパーで混ぜる。
③ 別の大きめのボウルに①と残りの材料を入れて、ゴムべらで混ぜる。
④ さらに②の液体を加え、ざっくり混ぜる。
⑤ 型にクッキングシートを敷くか、オイルを薄くぬり、茶こしなどで粉を全体にまぶす。
⑥ 型に生地を流し入れ、オーブン180度 35分焼いて完成
カントリーケーキのような感じで
噛めばかむほど、人参とナッツの味が
空気が秋めいてきて、気持ちいい~。
気分転換もかねて、ずっと気になっていたマット系ボルドーの口紅を探しにデパートへ
美容部員さんとアレコレ相談。彼女の手の甲は、私が悩んだ色で一杯。
今回は真剣な私。妥協しないで納得の色をようやく見つけました~
「ローラメルシエ」のステキなリップスティック
うふ 着ていくお洋服を考えてワクワク
秋に向けて、いつもと違う自分探しをしてみるのもいいものですね
今週もワクワクハッピーでいきましょうね
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① 人参はスライサーなどで薄切り。ナッツは軽く炒ってからみじん切り。
② 小さなボウルに油と豆乳を入れて、ホイッパーで混ぜる。
③ 別の大きめのボウルに①と残りの材料を入れて、ゴムべらで混ぜる。
④ さらに②の液体を加え、ざっくり混ぜる。
⑤ 型にクッキングシートを敷くか、オイルを薄くぬり、茶こしなどで粉を全体にまぶす。
⑥ 型に生地を流し入れ、オーブン180度 35分焼いて完成
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