貧乏暇あり夫の食卓

何もせん妻と日々家事をこなす主夫(板前)安くて豪華な! 食卓

わが家の晩御飯 209(お安く作る鶏の酢豚風美味しい!)

2022-11-20 00:39:49 | ダイエット

【本日の晩御飯】 2人前 470円

1、鶏酢豚風 2、オクラひたし 3、スパゲティサラダ 4、コールスロー 5、めざし、  昨日の残り:お好み焼

【鶏酢豚風の作り方】

材料:鶏もも肉100g(一口大)、椎茸中3ヶ(半分)、人参4分1本(一口大)、玉ねぎ5分1個(一口大)、ピーマン1個(一口大)、パプリカ4分1個(薄切り)、玉子3分1個、塩・胡椒・生姜しぼり汁少々

タレ:ガラスープ大さじ3、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ2.5の割合で合わせる。

1:材料を揃える

2:鶏ももは軽く塩・胡椒・生姜のしぼり汁少々を入れてよく混ぜる。よくといた玉子を混ぜる。

3、鶏ももを片栗粉をつけてカラリと揚げる。

4:野菜を油で揚げる。

5:野菜がある程度揚がったら皿に移す。

6:フライパンに酢鶏のタレを入れて鶏・野菜をからめて少し混ぜてから水溶き片栗粉でとろみをつける。

7:ごま油少々をたらして仕上げる。

【オクラおひたしの作り方】

材料:オクラ10本、削り節適量、白ごま少々、

つけ汁:カツオ出し汁大さじ7、薄口醤油少々、味の素少々

1:オクラは好きな長さに切ってつけ汁に30分つける。

2:器に盛り白ごま、削り節をふるう。

【スパゲティサラダの作り方】

材料:スパゲティ40g、キュウリ3分1本、玉ねぎ6分1個、ハム2枚、カニカマ4本、マヨネーズ、粒マスタード

1:スパゲティは半分に折り茹でる。

2:胡瓜と玉ねぎは細切りにして塩をふり5分置き水洗いしてよくしぼる。

3:ハムは細切りにしカニカマは細く裂く。

4:材料を全部混ぜる。

【コールスローサラダの作り方】

材料:キャベツ、オーロラドレッシング、マヨネーズ

1:キャベツは千切りにする。

2:オーロラドレッシングとマヨネーズを合えて作る。

3:ドレッシングは、コチラ 「ドレッシングの割合」を参照

 

 

 

鶏酢豚風は、豚肉が無かったので安売りしていた鶏肉で代用。

肉が柔らかくってとーっても美味しかったです。タレも美味しかった

ご飯がススムくん。

今日は、(。´・ω・)ん? 昨日もたいして変わらない一日でした。

まー人生毎日何かあったら疲れて撃沈しちゃうか 爆死

今日は、静かに一杯飲んで寝ますかね オヤスミナサイ

 

 

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (くずみさくや)
2022-11-20 06:35:59
凄く美味しそうです!😊🍀🍀🍀
有難う御座います (灰猫)
2022-11-21 10:17:21
くずみさくやさん

有難う御座います。
コメントを主夫(旦那)に見せてたらチョット
照れながら嬉しそうでした。
これからも宜しくお願いします。

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