徳丸パラダイス食堂のブログ

池袋で移動販売10年、現在東武東上線大山駅にて「ライモンディ」として営業中。新店舗の地を探しオーナーは流浪の旅の途中

ウコンを干す!

2021-11-25 16:56:20 | 自然農法っぽい家庭菜園♪
ん〜今日は
車も作りたいし
仕込みもあるし、

主夫の日なので、掃除も夜ご飯もしなきゃならんのだが、、

部屋にウコンの山が。。

生でのターメリックは
味が激し過ぎて
用途が思いつかないので、

とにかく干さなくては!っと〜

手前の根っこ凄い量っ!
これだけ外すのに1時間以上かかりました……
ネットで検索すると、
ほぼここからスライスして干すという方法ばっかりなのだが、
ウコンに含まれる大事な成分、クルクミンは酸化に弱いらしいので、
丸のまま干してみる。
香りの保持にだって良い筈だっ

業者は干すのに急いでるだけで
こっちの方がいいのか、
どっちみち変わらないのかは〜、
ん〜……
まぁやってみよう!

んお!?
二階のベランダにカマキリが〜

こんな寒いのにまだ生きてて、
暖かい日に日向ぼっこに出てきた〜

なんかいいね♪

そしたら、まだまだ
バッタも生きてたみたい

ウチの白菜なんかでよかったら
いっぱい好きなだけ食え〜♪
頑張ってるなぁ。
1分でも長生きしなよ♪

ん〜!
今日は皆んな日向に来たのか〜♪

けっこう元気で
カマでアチョーしてくるやんけ〜
ええどええど〜

頑張って生きるカマキリに
バッタをあげたくもなったが、
バッタも必死。
自然にまかせて
見守るしかないのよね〜

暖かな日のウコン干しでした

コメント   この記事についてブログを書く
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 育て〜冬の野菜達♪ | トップ | キッチンカーを作れ!…その7 »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

自然農法っぽい家庭菜園♪」カテゴリの最新記事