過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

ピリッとした夏中華3・むしゃぶりつく

2019-08-12 08:33:00 | 外食でリフレッシュ!
★飛び込み記事です★



■スペアリブの衣揚げ



ピリッとした下味をまぶして、さくっとした衣をまとった、香ばしく旨香がたつ林(笑)。

一本、取り分ければ、間違いなくスペアリブだと、わかります(ニッコリ)。
アムッとむしゃぶりついて、骨からはずして、咀嚼する。
繊維に旨味が絡む肉を、噛みとる楽しさがあります。

これは北の料理の楽しみ方と思います。進みます、紹興酒(笑)。

メインに大物を注文しているので、二本づつ、スペアリブをカジったところで、一度、中断してみました(笑)。


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