本日のお茶時間の、私のおやつは、浅草・舟和のすあま（紅白）でした。
三口でおわる小振りなすあまは、昔ながらの優しい、ほんのりする味でした。
一緒に食べた懐かしい人達を思い出して…。これも旧盆ならではの供養になったかもしれません（微笑）。
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「すあま」ですか？
そちらでは有名なお菓子なんでしょうか？
全く聞いたこともなければ見たこともありません。
どんな味なのか気になります。
紅白饅頭のようにも見えますね（笑）
でもきっと和菓子でしょうから…わたくしの口には合わないかもしれませんね^^v
すあまは、上新粉を湯でこねて、蒸して、砂糖を加えてから、つきあげて作る、硬くなりにくいお菓子です。
ほんのりしたやわらかい甘みが特徴です。
白が地色ですが、食紅をわずかに足して、赤として、紅白の卵型（舟和のような形で、もすこし大きい）にしたセットは、「鶴の子」とよばれて、七五三のお祝い菓子として、配られる用途になります。
え？全国区だと思っていました（笑）。
しらべてみると、東日本由来なのですね。
強く甘みをつけず、中に餡も加えず、硬くもなりにくいので、小さい人から高齢者まで、よろこばれる昔ながらのお菓子です。
和菓子屋においてあります。
今は甘みが物足りないのか、見かけることが少なくなりました。
私は高齢者に囲まれて育った孫でもありましたのに、甘いものが苦手で、その私でも、すあまは懐かしく食せる程度の甘みです。
そうそう。あて字で「寿甘」とかくこともありました。
京阪で売られている「すはま団子」は大豆粉でつくられるので、由来もちがっております。