筍

たけのこ

食べたいな〜
買おっかな〜
と思っていたら
いただいた
しかも下ゆで済み
ありがたい！！

とりあえずはごくごく薄味で炊いておく
炊きたてをつまみ食いして
そのおいしさに感動
かすかに残るえぐ味さえ

筍も歳とともにしみじみおいしいなぁと
思うようになったもののひとつ

次の日は
豚肉、新玉ねぎ、絹さやと炒めたり
煮汁も使って筍ごはんも


旬の味、今年もごちそうさまでした！