12月6日の給食です。

こんにちは。給食室です＾＾
寒い日が続きますね。
今日は、寒い日にぴったりな汁物の献立でした。
具材は何が入っていたか、ご自宅で聞かれてみてください。


今日の献立です。

・鮭ご飯
・南瓜の煮物
・のっぺい汁　　　　　　　　　　　でした。



鮭は塩を振った後、しばらくおいてオーブンで焼いたものを
給食室でほぐしています。
風味を出すために、イリゴマを入れていました。
今の季節に美味しい「蕪」が葉付きで手に入ったので
塩ゆでし、小さく刻んでご飯に入れていました。
子どもたちは気づいてくれたでしょうか？

南瓜の煮物は意外にも好評で、どのクラスも完食でした。
出汁をきかせることで、薄味でも美味しく食べることが出来ます。
最初は砂糖・赤酒（みりん）で炊き、少し火が入ってきたら醤油を入れて炊きます。
８割程度、火が通ったら火を止めて蓋をして味をしみこませます。
食材が冷めるときに、味がしみこむので炊く時間を注意してみてください。


今日のおやつです。

ココア風味蒸しパン