戸畑障害者地域活動センターの日常

当センターの行事やレクリエーション等をブログで紹介しています。

5月の調理実習  ~自立訓練~

2018年05月31日 | 日記

       

5月の調理実習は、

①チキン南蛮

②大根と揚げのさっと煮

③豆腐となめこの味噌汁

④ほうれん草のパウンドケーキ です。

 

パウンドケーキのほうれん草は、          ミキサーにかかりやすいようカットして・・・。

青みを生かすため、サッと茹でます。        緑の強い生地が出来上がりました。


    

次はチキン南蛮の付け合せ、キャベツの千切

華麗な手つきで細い千切りがあっという間に出来ていきます

 鶏肉をカットしながら、並行してタルタルソース用の卵の皮むき。

                   新しい卵はツルンと剥けず苦戦中

 

細かく刻んでソースを仕上げていきます。   甘酢がからんだ美味しいチキン南蛮が出来上がりました

                                         なめこの味噌汁もとろりとしていい出来です。

  ほうれん草のパウンドケーキはこちら

                                                新緑の季節らしい、色鮮やかなケーキが出来ました

                                                しっとりとして、ほろ甘い、優しい味でした

 


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4月の創作活動  ~生活介護~

2018年05月30日 | 日記

         

 

4月創作活動「イースターエッグ作り」

たまごに好きな絵やシールを貼り、皆で春のお祝いをしました。さてさて・・。

どんな可愛いたまごに仕上がったのでしょう

たまごにイラストを・・みんな集中してましたねぇ

 

「可愛いシールがあるよ」             なかなか難しいなぁ・・・

「これ貼ってみようかな

 

「えっと~これにしますっ。」             出来上がりましたぁ~

 

   見て~見て~                   ボクのはこれだよ 



 完成で~す作品のお披露目です

感想を聞くと「楽しかった可愛く出来た」と皆さん大満足のようでした。

     

 

 


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調理実習 4月 ~自立訓練~

2018年04月23日 | 日記

 

         

30年度最初の調理実習は、

①手巻き寿司、②かぼちゃの煮物、③スープ、④みかんゼリーです。

 

 

 

  

 

 

 


まずはかぼちゃの切り込みです。硬くて苦労しましたが、何とか全部カット出来ました

手巻き寿司の具材準備!縦長に切り揃えます。カニカマの袋剥きも量が多いのでなかなか大変

 

人参もきれいに皮を剥きます。      ツナの油切りはどうしたらいいかなポリポリ

ピーラーの使い方も慣れたもの

かぼちゃが美味しく出来ました盛付もほぼ完成

 

 みんなで手巻き美味しいー

1本、2本、3本・・・。どんどんお腹の中に入りました

 ごちそうさまでした~~

 

 


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3月の外出行事    ~生活介護~

2018年04月19日 | 日記

                

3月12日から29日にかけては到津の森公園に出かけました

期間中に雨が降ったりして延期する日もありましたが、みなさん動物園に出かけると

様々な生き物を見たり触ったりして楽しいそうに過ごされていました。

 

ライオンの前でハイ ポーズ
 
モルモット 触ると あったか~~い 
 
 
 

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第8回 戸活まつりを開催しました ②

2018年03月16日 | 日記

3月3日土曜日に第8回戸活まつり」を行いました!

②ではステージの様子を紹介します

 

食事をしながらステージを観覧しました

西戸畑保育所からは子ども達が太鼓演奏と合唱

麻生医療福祉&観光カレッジからはダンス部の皆さんが

 

戸活の新人職員も一肌脱ぎました

 

 

今回は、利用者が司会となりクイズ大会を進行して頂きました

 

 景品のメダルも利用者さんの手作りです         昨年に引き続きおやじFlavors

                             の皆さんにも来ていただきました

 

どのステージも迫力満点で、会場は大盛り上がりでした

ステージイベントに出演して下さった皆様、ありがとうございました

最後は、ビンゴ大会です。今年は景品も多く、たくさんの来場者様にお土産を持ち帰っていただきました

 

ゲームコーナーも新企画ばかりで大いに盛り上がりました

 

くじ引きでは、来場者皆様にはずれなしの           水中コインゲーム

くじ引きを引いていただきました


  

パチンコゲーム               スリッパとばし

 

館内には利用者さんが描いた絵も販売いたしました。

色鮮やかな色使いが館内を彩りました。

    

今年も大変盛り上がり、大成功を収めることができました。

来年度も皆様に楽しんで頂けるよう企画していきたいと思います。   


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