チョコレートフォンデュを作りました。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　ダイエットレシピだと言われている
　　　　　　　　　　　　　　　　『チョコレートフォンデュ』

息子に「 ダイエットできるのよ～！」と言いながらチョコレートフォンデュを美味しくいただいていますと、「何にも食べないほうがダイエットできるよ～！」と返されてしまいました。（笑）


楠田恵理子さんが「チョコレートダイエット」という本を出版されてからチョコレートでのダイエットも有名になりましたが、この本によるとカカオ７０パーセント以上含有のチョコレートを食べることで満腹中枢を刺激し食事の量を減らそうということらしい。


ちょっと調べてみますとこのように書かれていました。
　・三食きちんとバランスのとれた食事をする。
　・カカオの含有量が７０％以上のチョコレートを１日５０ｇまで。
　・食欲のある人は食前に、食事の量を減らしたいときは食後にですって。
　　　　　　　　　　　　　　重要なことですね。


原材料のひとつであるカカオには、カカオポリフェノールという血行を促進し、カロリー消費を高める成分と食物繊維によるデトックス効果やタンニンがコレステロールを下げる作用、血中脂質の上昇抑止作用、脂肪燃焼させる酵素を活性化し、体脂肪を減らす作用などダイエットに有効な成分が多く含まれているんですって。

カカオポリフェノールには、抗酸化作用など美容に良い効果もあるらしい、そこで、無駄な抵抗だとわかりつつも、ダイエットフルーツの代表と言われているパイナップル、キウイ、みかんなどをフォンデュにしていただいてみました。ケーキも用意しました。自分で焼いたクッキーもこのチョコフォンデュでいただくと美味しいでしょうネ～！
絶対に食べ過ぎてしまいますよ～！　　まぁ、たまには良いでしょ～！（笑）



　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　

作り方や材料もご紹介させていただきます♪

＜材料＞

・板チョコ・・・・１８０ｇ
・牛乳・・・・・・・７０ｃｃ
・生クリーム・・・・６０ｃｃ
・ラム酒・・・・・・１５ｃｃ
・ラム酒漬けレーズン・・・５０ｇ（細かく切り刻む）

＜作り方＞
１、耐熱容器に牛乳とレーズンと小さく割ったチョコレートを入れ、電子レンジ（45度～50度）で数１０秒様子を見ながら加熱し、チョコレートが溶けだしたらよく混ぜて、生クリームも加えて再び様子を見ながらなめらかになるまで溶かし、温めます。
２、お好きな果物やこんがり焼いたフランスパン、ケーキなどにチョコを付けていただきます。

チョコレートフォンデュ専用のお鍋がなくて、オイルフォンデュ鍋を使ったのですが、火が強いので焦げそうでしたからすぐに火を止めてしまいました。
耐熱容器を使って電子レンジで加熱する方法で十分だと思いますよ～。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　最後まで読んで頂き有り難うございます。

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