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沖縄料理もの語り

「にんじん食堂うずまさ」料理人

ミミガーは顔から

2008-11-01 22:42:46 | 沖縄料理

食材の「かわいくない」度からいったら、

「アシティビチ」より「ミミガー」のほうが上位で、より「不気味」かもしれません。

ミミガーは料理として出てきたときは、どうということはありませんが、

もともとは豚の面(チラガー)ですから、はじめて見たときは、ちょっとびっくりします。

慣れてしまえばなんともないのですが。

Mim07b

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