佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市臼井駅前レイクピアウスイ内精肉専門店公式ブログ。松阪牛、宮崎牛・佐賀牛等銘柄牛を笑顔で販売しています。

パーツで入荷の千葉県産ひがた椿ポーク肩ロース肉

2020年09月02日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「パーツで入荷の千葉県産ひがた椿ポーク肩ロース肉」です。

豚肉も全国で銘柄豚の育成が行われており、当店でも千葉県産の豚肉を主力にし”地産地消”に力を注いでます。

肩ロース肉は豚肉・牛肉共に売れ筋商品で、とても人気がある部位になります。
セット(一頭ごと)で仕入れた場合は二本になり、足らない場合単品パーツ(肩ロースのみ)で仕入れるのが現状。

椿ポークも茨城県産「美名豚」同様人気がある銘柄豚です。

椿ポークの特徴は
「国産飼料米」を含む穀物主体の飼料に、ハーブのステビアを与えて育てた豚が「ひがた椿ポーク」となります。
肉質は、風味豊かで弾力があり、きめが細かくてジューシー。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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千葉県産ひがた椿ポーク:肩ロース肉

2020年03月10日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

豚肉も全国で銘柄豚の育成が行われていますが、本日ご紹介するのは「千葉県産ひがた椿ポーク:肩ロース肉」です。
肩ロース肉は豚肉・牛肉共に売れ筋商品で、とても人気がある部位になります。
セット(一頭ごと)で仕入れた場合は二本になり、足らない場合単品パーツ(肩ロースのみ)で仕入れるのが現状。

本日は「千葉県産椿ポーク」の入荷がありました。
椿ポークも茨城県産「美名豚」同様人気がある銘柄豚です。

椿ポークの特徴は
「国産飼料米」を含む穀物主体の飼料に、ハーブのステビアを与えて育てた豚が「ひがた椿ポーク」となります。
肉質は、風味豊かで弾力があり、きめが細かくてジューシー。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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銘柄豚 美名豚肩ロース肉

2020年02月22日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「銘柄豚 美名豚肩ロース肉」です。

豚肉も全国で銘柄豚の育成が行われていますが、当店では”茨木県産美名豚”を定期的に仕入れています。
お客様にも好評で欠品の時もある状況です。

美名豚は
茨木県中央食肉公社様によると
風味・やわらかさ・歯切れの良さが違う「美明豚」 は、良質な飼料と天然素材を与え徹底した管理、SPF(Specific Pathogen Free)認定農場で育てた特定の病原体をもたない豚肉です。肉質は柔らかく、ジューシーで、しつこくなく、脂に甘みがあります。


▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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豚肉の銘柄豚 松阪ポーク

2018年06月20日 | お肉日記
こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
豚肉は私たちの食生活の中でいろいろな料理にも使われ、また、加工品としてハム、ソーセージ・ウィンナーやシュウマイ・餃子等多くの加工品の中でも利用されている最もポピュラーなお肉といっても過言ではないと思います。
お肉の部位別特徴を理解して料理用途に応じて購入するのがおいしい豚肉料理を楽しめるコツ。

【豚肉の銘柄豚松阪ポーク】
豚肉が、私たち食生活の中で最も一般的な家庭の献立にのるお肉であると思います。
生産者の皆さんは品種改良や飼料の配合に労を惜しまず日々美味しいお肉づくりに励んでいます。
毎日入荷される豚肉でも生産者の思いの詰まったお肉入ってきます。
当店で人気が高く扱っている商品では美名豚松阪ポーク六白黒豚等があります。

本日ご紹介するのは松阪ポークの肩ロース肉です。松阪といえば“世界に届く松阪牛”とすぐ連想しますが、実は豚肉もとても美味で脂がしっとりしており素晴らしいお肉です。当店では通常の肩ロース肉よりも若干高めのお値段で販売していますが、お客様にはとても好評をいただいております。

▲千葉県佐倉 鳥羽ミート


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