佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市臼井駅前レイクピアウスイ内精肉専門店公式ブログ。松阪牛、宮崎牛・佐賀牛等銘柄牛を笑顔で販売しています。

この時期特有の慌ただしさ

2022年12月20日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

強い寒気が入り込み今冬一番の寒さとなった当地域、北日本や日本海側では大雪注意予報もあるようで、今年は寒く当地域でも積雪があるのでは。

いよいよ今年も後10日余りとなり、クリスマス商戦や歳末商戦を控えこの時期特有の慌ただしさ(数量確定の発注や最終納品チェック等)いろいろやることがあり、気持ちが焦り気味になります。

本日お歳暮の肉ギフトも多く、通常の店頭販売と合わせて歳末らしくなってきました。

当店の肉ギフトはオーダーを頂いてから調整・箱詰めして発送します。
関東近辺は翌日時間指定で発送可能ですが、ヤマト運輸さん状況は遅配が多く出ているようで、一日前倒しで発送。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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いよいよ歳末モードに入り

2022年12月13日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

いよいよ歳末モードに入り


当店の売り場も歳末・クリスマスセール商材に切替り、また、お歳暮用のハムギフトや肉ギフト等で賑やかになります。
ハム・加工品等のケースも歳末商材に本日より一部切替えました。

来春1月10日まで賞味期限のあるロースハムの一本物や焼き豚ブロックなどを陳列し、持帰りやギフト包装などの対応に追われています。

今週が終わると一気にクリスマスモードになり、ローストチキン・レッグの仕込みが始まります。

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歳末らしくなってきたかな

2022年12月12日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今週後半からクリスマス・年末にかけてのお歳暮用肉ギフトの予約も入り始め、通常の店頭販売と合わせて歳末らしくなってきたかなと感じています。

クリスマス以降年末にかけては郷里や実家に送る肉ギフトのご注文が多くなりテンヤワンヤするのが通年です。

当店の肉ギフトはオーダーを頂いてから調整・箱詰めして発送します。
本州エリアは翌日着、関東近辺は翌日時間指定で発送可能(状況により異なります)。

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お歳暮用肉ギフトの予約

2022年12月02日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

師走2日目、いろいろやることがあり、気持ちが焦り気味になります。

今週からクリスマス・年末にかけてのお歳暮用肉ギフトの予約も入り始め、通常の店頭販売と合わせて歳末らしくなってきたと感じています。

クリスマス以降年末にかけては郷里や実家に送る肉ギフトのご注文が多くなりテンヤワンヤするのが通年です。

当店の肉ギフトはオーダーを頂いてから調整・箱詰めして発送します。
本州エリアは翌日着、関東近辺は翌日時間指定で発送可能(状況により異なります)。
詳細はメール( toba@tobameat.co.jp )又はお電話&Fax(043-461-2298)にても承ります。

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いいにく1129の日

2022年11月29日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

11月29日は”いいにく1129の日”です。

本日よりは開催のレイクピアウスイ歳末セール&肉の日で終日お客様が途切れることなくご来店いただいております。

肉の日セールは月に一度日頃のご愛顧に感謝!内容は全品5%引きです。
更に期間中レイクピアポイント6倍進呈です。

売れ筋をみると牛・豚共になべ物用が良く動いてます。

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カンボジア最終日

2022年11月27日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

カンボジア最終日。
イオンモールプノンペン店で行われている”ジャパンフェス”も最終日。
昨日に引き続き試食販売と千葉県産牛肉のPRを行っています。
午後21時10分発のホーチミン経由成田便にて帰路へ。

市内観光は一切なしの強行スケジュールでしたが、現地の皆様とface to face の時間はとても有意義であり貴重な時間が持てました。
再会を約束して空港で遅めのランチ&仮眠時間です。

3泊5日のカンボジア イオンモールプノンペンでのジャパンフェス参加でしたが、大きな交流が出来来て良かったと実感!
市内の市場調査も行い、カンボジア市民(都市部でしょうけど・・)が理解できたのが何よりの収穫です。

臼井店ではこれから歳末商に突入し、一気に年末モードになっていくので、このタイミングはベストな日程で満足・充実した3日間でした。


▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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例年この頃に

2022年11月21日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

11月も後半になり、例年この頃に歳末、年末年始用の商材手当に頭を悩ませます。
特に商品価格の値上げが相次いでいる今年の歳末商戦は見通しが難しく、前年比が当てはまるか???

年間で最大の商戦を迎える時期に突入し、例年以上に予測が難しいです。
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売り場も歳末・クリスマスセール商材に切替り

2021年12月16日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

いよいよ今年も残すところ半月余りになりました。

当店の売り場も歳末・クリスマスセール商材に切替り、また、お歳暮用のハムギフトや肉ギフト等で賑やかになります。
ハム・加工品等のケースも歳末商材に本日より一部切替えました。

来春1月10日まで賞味期限のあるロースハムの一本物や焼き豚ブロックなどを陳列し、持帰りやギフト包装などの対応に追われています。

今週が終わると一気にクリスマスモードになり、ローストチキン・レッグの仕込みが始まります。


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”歳末らしさ”の一日でした

2021年12月13日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

冬型の気圧配置が強まり本格的な冬の天気になってきました。
日本海側や東北以北で雪、太平洋側は晴れといった典型的な気圧配置。

本日は週初めということもありますが、ハム・肉ギフトやクリスマス・年末の予約をされる方が多く”歳末らしさ”の一日でした。
今週はこのような日が続くのでは・・・・。

今年の漢字が”金”ということだそうで、“菌”でなくて良かった。(ジョークです)

お肉の発送は年内いっぱい続くのですが、当店の受付は12月29日までになります。
全ての人が良き年末年始を迎えられますよう・・祈願。

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店頭販売と合わせて歳末らしくなってきた

2021年12月06日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

師走に入ってすでに6日が経過、いろいろやることがあり、気持ちが焦り気味になります。

今週からクリスマス・年末にかけてのお歳暮用肉ギフトの予約も入り始め、通常の店頭販売と合わせて歳末らしくなってきたと感じています。

クリスマス以降年末にかけては郷里や実家に送る肉ギフトのご注文が多くなりテンヤワンヤするのが通年です。

当店の肉ギフトはオーダーを頂いてから調整・箱詰めして発送します。
関東近辺は翌日時間指定で発送可能。
詳細はメール( toba@tobameat.co.jp )又はお電話&Fax(043-461-2298)にても承ります。

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歳末商戦も始まり活気が戻りますように・・・祈願!

2021年11月30日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

11月も本日で終わり、明日から12月(師走)になっていきます。
振返ると先々月までは緊急事態宣言期間が殆どであったような気持ち。
今月から経済活動が本格的に再始動と思いきや、“オミクロン株”という新たな変異株が日常を逆戻りさせようと猛威を振るいそうです。

本日も日本国内でオミクロン株の感染確認がされたという報道をみて”水際”で収まることを願うばかりです。
耐えに耐えた今年一年であり、師走、年の瀬は感染対策を講じながらも通常の日常生活に戻れますように・・・祈願!

店頭では明日からは歳末商戦も始まり活気が戻りますように・・・祈願!

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作成者 鳥羽 敏彦

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第11回臼井イルミネーションフェスタ

2021年11月27日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

臼井商店会連合会が主催する「第11回臼井イルミネーションフェスタ」が本日午後五時に点灯され駅前を一層明るく飾りました。

今年は最小限のイベントを企画、カウントダウンに合わせて地元太鼓の達人”BEETNESS”の皆さんが華を添えてくれました。

各地域でのイルミネーションの話題が報道されたりして月日の経つのが早いのが実感。
いよいよ歳末・クリスマス・年末と商戦が展開され今年も残すところ後34日となります。

イルミネーションは来年の2月4日まで点灯する予定。


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本日お歳暮の肉ギフトも多く

2020年12月16日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

強い寒気が入り込み今冬一番の寒さとなった当地域、北日本や日本海側では大雪注意予報もあるようで、今年は寒く当地域でも積雪があるのでは。

師走になりはや半月が経過しクリスマス商戦や歳末商戦を控えこの時期特有の慌ただしさ(数量確定の発注や最終納品チェック等)いろいろやることがあり、気持ちが焦り気味になります。

本日お歳暮の肉ギフトも多く、通常の店頭販売と合わせて歳末らしくなってきました。

当店の肉ギフトはオーダーを頂いてから調整・箱詰めして発送します。
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人気の煮込み料理用バラ肉大角切り

2020年12月14日 | 牛肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

週初めの本日は日中もあまり気温が上がらず底冷えの一日となりました。
又、今日あたりからお歳暮のご注文やクリスマス・年末のご予約も入り始め一気に歳末モードに突入といった一日になりました。

本日ご紹介するのは「人気の煮込み料理用バラ肉大角切り」です。

当店では煮込み用の素材として交雑牛で3種類と松阪牛すね肉を提供していますが、中でも人気なのが”バラ肉の大角切り”がよく売れています。

バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように箸でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。 

又、交雑牛肩ロース肉のすき焼き用で販売できない部分も大角切りとして提供していますが人気があります。(常時ではありませんが)


▲バラ肉の大角切り  ▼松阪牛すね肉

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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売り場も歳末・クリスマスセール商材に切替り

2020年12月11日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

いよいよ今年も残すところ後20日余りになりました。

当店の売り場も歳末・クリスマスセール商材に切替り、また、お歳暮用のハムギフトや肉ギフト等で賑やかになります。
ハム・加工品等のケースも歳末商材に本日より一部切替えました。

来春1月10日まで賞味期限のあるロースハムの一本物や焼き豚ブロックなどを陳列し、持帰りやギフト包装などの対応に追われています。

今週が終わると一気にクリスマスモードになり、ローストチキン・レッグの仕込みが始まります。

【おうちでクリスマス】
過去に例のないクリスマス・年末年始になりそうで”例年通り”という言葉が”当てはまらない年末年始を迎えるようになるのかも・・・。

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