佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今週末以降台風の通過が予想され荒れ模様の天気が続きそうです。
作り置きが出来る煮込み用はいかがでしょうか・・・

本日ご紹介するのは「交雑牛肩バラ肉（ブリスケ）大角切り煮込み用」です。

当店の角切り煮込み用はネックを使った角切りと肩バラ肉を使った大角切り煮込み用と2種類の角切りを提供しています。

バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように橋でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。


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〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

恒例のポイント10倍！
今日から25日まで専門店ハッピークリスマスセールを開催中！

本日23日平日は平成時代と違い、ローストチキン等はパッとしない動きですが、ローストビーフ用＆煮込み用（すね肉・大角切り等）は好調に推移した一日になりました。

レイクピア専門店で作るチラシも今日から25日まで”レイクピアポイント10倍”で日頃のご愛顧を込めて感謝セールを実施中です。

おうちでクリスマス！

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「交雑牛肩バラ肉（ブリスケ）大角切り煮込み用」です。

当店の角切り煮込み用はネックを使った角切りと肩バラ肉を使った大角切り煮込み用と2種類の角切りを提供しています。

バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように橋でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。

朝晩はすっかり秋らしくなり、温メニューが定番になってくる日も近いでしょう。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは国産交雑牛ブリスケの大角切り煮込み用です。

当店の角切り煮込み用はネックを使った角切りとブリスケを使った大角切り煮込み用と2種類の角切りとすね肉を提供しています。

ブリスケの大角切りは煮込むと断面が貝柱のように橋でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。


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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今日から25日まで専門店ハッピークリスマスセールを開催中！

23日が祝日ではなくなった為か、ローストチキン等はパッとしない動きですが、ローストビーフ用＆煮込み用（すね肉・大角切り等）は好調に推移した一日になりました。

レイクピア専門店で作るチラシも今日から25日まで”レイクピアポイント10倍”で日頃のご愛顧を込めて感謝セールを実施中です。

コロナ禍のクリスマス！おうちでクリスマス！

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

週初めの本日は日中もあまり気温が上がらず底冷えの一日となりました。
又、今日あたりからお歳暮のご注文やクリスマス・年末のご予約も入り始め一気に歳末モードに突入といった一日になりました。

本日ご紹介するのは「人気の煮込み料理用バラ肉大角切り」です。

当店では煮込み用の素材として交雑牛で3種類と松阪牛すね肉を提供していますが、中でも人気なのが”バラ肉の大角切り”がよく売れています。

バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように箸でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。　

又、交雑牛肩ロース肉のすき焼き用で販売できない部分も大角切りとして提供していますが人気があります。（常時ではありませんが）


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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは国産交雑牛肩バラ肉の大角切り煮込み用です。

当店の角切り煮込み用はネックを使った角切りと肩バラ肉を使った大角切り煮込み用と2種類の角切りを提供しています。

バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように橋でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

連日新型コロナウィルスの報道がされていますが、国内においては欧米より早い段階で小・中・高の一斉休校やイベント等の対策と自粛が行われて、私見ですが「日本ではパニックは起きてない」と思うところです。

ニュースで桜の満開を身に繰り出す皆さんの気持ちも判り、早期の終息を願うばかりです。

このような状況の中、当店でいえば煮込み用（カレー・シチュー・ハヤシ等）の素材がよく売れています。
まとめて作ることが出来るのもよいのいでしょう・・・。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
朝晩はまだ寒いのですが、日中はすっかり春めいてきました。
まだ暖か料理が食べたい季節です。

本日ご紹介するのは国産交雑牛肩バラ肉の大角切り煮込み用です。

当店の角切り煮込み用はネックを使った角切りと肩バラ肉を使った大角切り煮込み用と2種類の角切りを提供しています。

バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように橋でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
週末ですが、25日のクリスマス（生誕日）は水曜日の平日になり、館内の雰囲気は一部クリスマス用食材をお買い求めているお客様がいらっしゃいますが、大方、通常の週末と変わらない様子です。

好調なのは“煮込み用のお肉”です。
この時期の煮込み用はやはりクリスマスに合わせ、ビーフシチューを作られる方のお客様が多いです。

当店の牛肉煮込み用のお肉は「すね肉」「角切り肉」「肩バラ肉の大角切り」と3種類提供。

本日ご紹介するのは国産交雑牛肩バラ肉（ブリスケ）の大角切り煮込み用です

バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように箸でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

煮込み料理が食べたくなる陽気です。

本日ご紹介するのは国産交雑牛肩バラ肉（ブリスケ）の大角切り煮込み用です。

当店の角切り煮込み用はネックを使った角切りと肩バラ肉を使った大角切り煮込み用と2種類の角切りを提供しています。

バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように箸でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
当店の牛肉煮込み用も何種類か提供していますが、中でも人気なのが「肩ロース肉ネック寄りの大角切り煮込み用」です。

牛煮込み用としては、ネックの角切り肉、すね肉、バラ肉の角切りと肩ロース肉ネック寄りの大角切りと4種類提供しています。
大角切りは一片が200g～250g位の大きさでカット、お値段も煮込み用の中では高めの商品になりますが、煮込んだ時の食感がよく、ものによっては最後までサシの入りもあり、濃厚な味わいがあるのも人気の一つです。

当店では黒毛和牛・国産交雑牛ともスライスできない肩ロース肉ネック寄りを同じお値段で提供。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
全国的に雨模様の土曜日。当地域でも小学校の運動会が予定されていましたが、延期です。明日は大丈夫でしょう。
煮込み料理が食べたくなる陽気です。本日ご紹介するのは国産交雑牛肩バラ肉（ブリスケ）の大角切り煮込み用です。
当店の角切り煮込み用はネックを使った角切りと肩バラ肉を使った大角切り煮込み用と2種類の角切りを提供しています。
バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように橋でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。

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