佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市臼井駅前レイクピアウスイ内精肉専門店公式ブログ。松阪牛、宮崎牛・佐賀牛等銘柄牛を笑顔で販売しています。

モツの煮込みいかがでしょう

2023年11月07日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今夜の一品にモツの煮込みいかがでしょう。
材料は安価でお手軽にできるボイル済みの豚白モツ。

豚の白モツも豚枝肉とは別ルートで流通しています。屠場で内臓業者が一括して買い上げ、その場で熱処理を済ませ流通していきます。パッカー(肉の加工業者・卸業者等)も内臓業者から仕入れて各取引先に流れていきます。

寒くなるとホルモン、特に白モツの需要が多くなります。店頭でも購入される方が増え、発注も多めになるのですが、数量限定や割り当てなど十分に仕入れできない場合もあり、これから冬場にかけて早めの完売の日が多くなります。

お値段的には豚の白モツは大変お求めやすい価格で販売されているのが通常です

<真心をお肉に乗せて>


▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート 作成者 鳥羽 敏彦

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食欲を増す味噌味

2023年06月23日 | 加工肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

湿度が高く梅雨時特有の蒸し暑い一日となりました。
食欲減退の方もおおいのでは

平日の食卓にこのような気候でも食欲を増す味噌味!

本日ご紹介するのは「こてっちゃん コク味噌味」です。

牛(米国・豪州産)のホルモンで作られている”こてっちゃん”は超ロングセラーとなりっており、誰でも簡単に作れる一品で召し上がった方も多いのでは。

特徴は
原料に米国・豪州産牛もつを使用し、風味豊かな赤味噌に、にんにく、しょうが、トマトなど野菜の旨みを加え、ごま油でコク深く香り良く仕上げました。

加熱味付してありますので、フライパンなどでそのままサッと炒めるだけで、お召し上がりいただけます。
また、お好みの野菜と炒めても美味しくお召し上がりいただけます。
<真心をお肉に乗せて>


▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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BBQに人気の豚かしら肉の串サシ

2023年05月02日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

BBQ用のお肉は豪快に焼き、召し上がるのが一層美味しさを引き立たせるのでは。
高級部位肉よりもお手頃なお肉を豪快に焼くほうがBBQに向いているのでしょう。


本日ご紹介するのは「BBQに人気の豚かしら肉の串サシ」です。

「豚かしら肉」は正肉としての扱いではなく、内臓肉の一部として流通・販売されています。
内臓肉とはレバー・ホルモン・タン・かしら肉等になります。

かしら肉は正肉とは違い独特の食感があり好き嫌いはあると思いますが美味しいです。
特に焼き鳥と同じように串サシで召し上がるのが庶民的で最高!

<真心をお肉に乗せて>


▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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今年の桜開花は例年よりも早まりそう

2023年03月07日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

一気に4月の気候となった当地域。
予報では今年の桜開花は例年よりも早まりそうだとか・・・・。

本日ご紹介するのは”とんてっちゃん コク味噌味”です。
豚のホルモン(白モツ)は安価で「モツの煮込み」や「モツ串焼き」など、お酒の好きな方には定番品の一つではないでしょうか。

ご紹介する”とんてっちゃん コク味噌味”はエスフーズ様のヒット商品の一つでおなじみの「こてっちゃん」シリーズの一アイテム。

特徴は
原料に国産豚もつを使用し、風味豊かな赤味噌に、にんにく、しょうが、トマトなど野菜の旨みを加え、ごま油でコク深く香り良く仕上げました。

加熱味付してありますので、フライパンなどでそのままサッと炒めるだけで、お召し上がりいただけます。
また、お好みの野菜と炒めても美味しくお召し上がりいただけます。
真心をお肉に乗せて


▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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こてっちゃん コク味噌味

2023年01月14日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

もつ鍋も人気でお問い合わせを多くいただくのですが、牛生ホルモン系は事前発注でその日のお問い合わせに満足いただけないのが現状。
メーカーさんで加工され、商品化されたもは多く出回っています。

本日ご紹介するのは”こてっちゃん コク味噌味”です。

牛(米国・豪州産)のホルモンで作られている”こてっちゃん”は超ロングセラーとなりっており、誰でも簡単に作れる一品で召し上がった方も多いのでは。

エスフーズ様のこてっちゃんシリーズの代名詞といって過言ではありません。
特徴は
原料に米国・豪州産牛もつを使用し、風味豊かな赤味噌に、にんにく、しょうが、トマトなど野菜の旨みを加え、ごま油でコク深く香り良く仕上げました。

加熱味付してありますので、フライパンなどでそのままサッと炒めるだけで、お召し上がりいただけます。
また、お好みの野菜と炒めても美味しくお召し上がりいただけます。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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エスフーズ牛もつ鍋

2022年11月23日 | 加工肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

一日冷たい雨となった”勤労感謝の日”の当地域。
鍋料理が恋しい季節となってきました。

その中でも本日ご紹介するのは“エスフーズ牛もつ鍋”です。

「こてっちゃん」をご存知の方も多いと思います。一昔前にTVのCMで流れていたあのホルモン「こてっちゃん」です。

原材料は牛の小腸を使用し、みそ味としょうゆ味の二種類を当店では扱っています。
小家族のご家庭や時間がない方にもお手軽にもつ鍋を召し上がれてとても便利な商品です。
キャベツとニラを入れて簡単出来上がり!
本格的にホルモン鍋を作りたいお客様には牛のホルモンを素材として提供しています。

今夜は簡単鍋料理の“牛もつ鍋”はいかがでしょう。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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この時期になると売れ始めるのが”豚白モツ”

2022年10月19日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

この時期になると売れ始めるのが”豚白モツ”です。

店頭でも購入される方が増え、発注も多めになるのですが、数量限定や割り当てなど十分に仕入れできない場合もあり、これから冬場にかけて早めの完売の日が多くなります。

豚白モツは「もつ煮込み」でのお買い求めが殆ど(一部串モツ焼きに使われていますが)ではないでしょうか。
安価なのも魅力!

当店に入ってくる白モツは既に“ボイル済み白モツ”になります。その昔は生での流通もあったと思いますが、食品衛生上今は皆無(小売店等)です。
写真は以前撮ったものです

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S‐Foodsの“牛もつ鍋”

2022年10月12日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本格的な秋の陽気となり、朝晩の冷え込みに思わず暖を取りたくなります。
売り場では鍋・スープ商材が充実してきました。

本日ご紹介するのは、「S‐Foodsの“牛もつ鍋”」です。

「こてっちゃん」をご存知の方も多いと思います。
一昔前にTVのCMで流れていたあのホルモン「こてっちゃん」です。

原材料は牛の小腸を使用し、みそ味としょうゆ味の二種類を当店では扱っています。

小家族のご家庭や時間がない方にもお手軽にもつ鍋を召し上がれてとても便利な商品です。
キャベツとニラを入れて簡単出来上がり!

簡単鍋料理の“牛もつ鍋”はいかがでしょう

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鍋・スープ商材が充実してきました

2022年10月05日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今週末より本格的な秋の気候となり、秋の訪れを実感
鍋料理が恋しい季節となってきました。
この時期になると当店の商材も鍋・スープ商材が充実してきました。

その中でも本日ご紹介するのは、株式会社S‐Foods様の“牛もつ鍋”です。

「こてっちゃん」をご存知の方も多いと思います。一昔前にTVのCMで流れていたあのホルモン「こてっちゃん」です。

原材料は牛の小腸を使用し、みそ味としょうゆ味の二種類を当店では扱っています。
小家族のご家庭や時間がない方にもお手軽にもつ鍋を召し上がれてとても便利な商品です。
キャベツとニラを入れて簡単出来上がり!
本格的にホルモン鍋を作りたいお客様には牛のホルモンを素材として提供しています。

今夜は簡単鍋料理の“牛もつ鍋”はいかがでしょう。

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BBQに人気の豚かしら肉の串サシ

2022年08月07日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

BBQ用のお肉は豪快に焼き、召し上がるのが一層美味しさを引き立たせるのでは。
高級部位肉よりもお手頃なお肉を豪快に焼くほうがBBQに向いているのでしょう。


本日ご紹介するのは「BBQに人気の豚かしら肉の串サシ」です。

「豚かしら肉」は正肉としての扱いではなく、内臓肉の一部として流通・販売されています。
内臓肉とはレバー・ホルモン・タン・かしら肉等になります。

かしら肉は正肉とは違い独特の食感があり好き嫌いはあると思いますが美味しいです。
特に焼き鳥と同じように串サシで召し上がるのが庶民的で最高!

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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豚かしら肉の串サシ

2022年03月09日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

啓蟄も過ぎ、春の陽気となった本日。

本日ご紹介するのは「豚かしら肉の串サシ」です。

「豚かしら肉」は正肉としての扱いではなく、内臓肉の一部として流通・販売されています。
内臓肉とはレバー・ホルモン・タン・かしら肉等になります。

かしら肉は正肉とは違い独特の食感があり好き嫌いはあると思いますが美味しいです。
特に焼き鳥と同じように串サシで召し上がるのが庶民的で最高!

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お手軽にもつ鍋を

2022年02月15日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

立春も過ぎてはや10日が経ちましたが、春はまだ遠く寒い日が続いてます。

本日ご紹介するのは「エスフーズの牛もつ鍋シリーズ」です。

「こてっちゃん」をご存知の方も多いと思います。一昔前にTVのCMで流れていたあのホルモン「こてっちゃん」です。

原材料は牛の小腸を使用し、みそ味としょうゆ味の二種類を当店では扱っています。

小家族のご家庭や時間がない方にもお手軽にもつ鍋を召し上がれてとても便利な商品です。
キャベツとニラを入れて簡単出来上がり!

簡単鍋料理の“牛もつ鍋”はいかがでしょう

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この時期になると売れ始めるのが”豚白モツ”

2021年11月19日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

この時期になると売れ始めるのが”豚白モツ”です。

豚白モツは「もつ煮込み」でのお買い求めが殆ど(一部串モツ焼きに使われていますが)ではないでしょうか。
安価なのも魅力!

当店に入ってくる白モツは既に“ボイル済み白モツ”になります。その昔は生での流通もあったと思いますが、食品衛生上今は皆無(小売店等)です。

寒くなると牛・豚のホルモン需要が多くなります。店頭でも購入される方が増え、発注も多めになるのですが、数量限定や割り当てなど十分に仕入れできない場合もあり、これから冬場にかけて早めの完売の日が多くなります。

朝晩冷え込んできました。モツの煮込みで一杯もいいですね!100g98円

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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こてっちゃん コク味噌味

2021年11月10日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「こてっちゃん コク味噌味」です。

牛(米国・豪州産)のホルモンで作られている”こてっちゃん”は超ロングセラーとなりっており、誰でも簡単に作れる一品で召し上がった方も多いのでは。

エスフーズ様のこてっちゃんシリーズの代名詞といって過言ではありません。

特徴は
原料に米国・豪州産牛もつを使用し、風味豊かな赤味噌に、にんにく、しょうが、トマトなど野菜の旨みを加え、ごま油でコク深く香り良く仕上げました。

加熱味付してありますので、フライパンなどでそのままサッと炒めるだけで、お召し上がりいただけます。
また、お好みの野菜と炒めても美味しくお召し上がりいただけます。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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売り場では鍋・スープ商材が充実してきました

2021年10月28日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本格的な秋の陽気となり、朝晩の冷え込みに思わず暖を取りたくなります。

売り場では鍋・スープ商材が充実してきました。

その中で本日ご紹介するのは、(株)S‐Foods様の“牛もつ鍋”です。

「こてっちゃん」をご存知の方も多いと思います。一昔前にTVのCMで流れていたあのホルモン「こてっちゃん」です。

原材料は牛の小腸を使用し、みそ味としょうゆ味の二種類を当店では扱っています。

小家族のご家庭や時間がない方にもお手軽にもつ鍋を召し上がれてとても便利な商品です。
キャベツとニラを入れて簡単出来上がり!

簡単鍋料理の“牛もつ鍋”はいかがでしょう

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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