佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

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今年のX'mas用ローストレッグ順次入荷中

2021年12月12日 | 鶏肉

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「今年のX'mas用ローストレッグ順次入荷中」です。

今年は米国産レッグ、国産骨付きもも肉【森林どり】、日向鶏骨付きもも肉の3アイテムで提供予定。

今週が原材料仕入れのピークとなり来週以降店頭販売開始の予定。
予約も少しづつ入ってますが、予想としては25日（土曜日）に集中？

クリスマスの鶏肉はバレンタインデーのチョコレートと同じように”旬が一瞬”で数量の見通しに悩まされるのがこの時期です。

又、ローストチキン（丸１羽）よりもローストレッグ（骨付きもも肉）を購入されるご家庭が多いもが近年の傾向。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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土用の丑：ウナギVS牛（うし）

2021年07月28日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「土用の丑：ウナギVS牛（うし）」です。

本日27日は「土用の丑の日」にあたり、ウナギが店頭にPOPも含め大きいスペースを取っています。

ウナギはクリスマスのチキン、バレンタインデーのチョコレート等年間イベントの最大商戦日となっているのが土用の丑。

ウナギが苦手な方は牛（うし）になぞらえて牛肉を召し上がる方も多くなってきています。ウナギにはかないませんが・・・。

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作成者鳥羽　敏彦

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二年前の写真を再掲！ハッピーバレンタイン！

2021年02月14日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

とても暖かな一日となった”バレンタインデー”の本日。

館内を見えて回ると「バレンタインコーナー」はありますが、例年の様な盛り上がりには？？？違うかな！

先日競泳の池江璃花子さんが復帰後表彰台に上るシーンを見ました。
感動し、彼女の芯の強さを改めて学んだ次第。

二年前のこの時期にブログでエールを送ったりもしましたが、改めて”感服”です。

二年前の写真を再掲！ハッピーバレンタイン！

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作成者鳥羽　敏彦

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今年のX'mas用ローストレッグ

2020年12月07日 | 鶏肉

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

朝晩冷え込み、日中は穏やかな小春日和となり本格的な冬の訪れを感じます。
12月も早や7日、クリスマスまで2週間とチョットとなりました。

本日ご紹介するのは「今年のX'mas用ローストレッグ」です。

コロナ影響もあり、”米国産レッグ”の入荷が今年はゼロで国産骨付きもも肉【森林どり】で今年のクリスマス商戦を乗り切ることに決定。
売り場では少しずつ商品の案内を兼ねて販売開始です。

例年よりも一層”おうちでクリスマス”を迎える方が多くなるのでは・・・。

クリスマスの鶏肉はバレンタインデーのチョコレートと同じように”旬が一瞬”で数量の見通しに悩まされるのがこの時期です。
又、ローストチキン（丸１羽）よりもローストレッグ（骨付きもも肉）を購入されるご家庭が多いです。

理由は、ローストチキンは切りわけるのが大変で無駄になるところも多いけど、ローストレッグは食べやすい・人数分購入できる等が選択の基準になっているのでは。

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”ハッピーバレンタイン”

2020年02月14日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

”バレンタインデー”

新型コロナウィルスの拡大に伴い、例年の様な盛り上がりに欠けていると思うのは私だけ？
それどころじゃない！とお叱り受けそうですが・・・。

館内では従業員もお客様も“マスク”をしてのお買い物の姿が多く接客も殆どマスクをしての応対となっています。
早めの予防対策で花粉症対策にもつながっているとおっしゃっている方も・・・。

ここ3週間余り自衛的行動になっていることは確かです。

”ハッピーバレンタイン”

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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池江璃花子さんにエールを込めて！

2019年02月13日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
昨日、池江璃花子さんが白血病を公表！
皆さんも同じだと思いますが、大変ショックです。彼女になぜここまで厳しい試練を与えるのか！と思ってしまいます。
彼女の闘病と戦う決意と再び選手として復帰する決意！18歳！頭が下がります。がんばれーー！

明日は大きなイベント"バレンタインデー"
当店は精肉の小売り、何か関連商品を提供できないかなぁと毎年試行錯誤し、今年は‘ハートのコロッケ‘を販売中。

お肉でもハートは作れます。
一番作りやすいのはヒレ肉で、ダブルカット（切落さず手前で止めて開く）で少し整え完了。
池江璃花子さんにエールを込めて！

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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期間限定（2月14日まで）「ハートのコロッケ」販売中！

2019年01月26日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

特設コーナーが作られて販売されているバレンタインデーグッズ。もうこの時期かと思いつつ、今年はどんな商品があるのか見ながら売り場を一回り。
最近は自分用に購入する人も多いと聞くし、同性へのプレゼントも多いとか・・・。義理チョコは・・・まだまだ健在かと・・・。

当店でも期間限定（2月14日まで）「ハートのコロッケ」販売中！
こちらは、当店オリジナルではなくメーカーさんのものになりますが時節柄販売することに決めました。
バレンタインデーに向けてのセールプランの一コマですが・・・反応がどうなのか？とても興味があります。

コロッケの中身は豚肉とジャガイモの普通のコロッケです。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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明日（20日）は土用の丑の日

2018年07月19日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
季語のあいさつが‟半端ない暑さですね！”と連日続くほどの猛暑日ですね。
明日（20日）は土用の丑の日
スパー・小売店でもウナギのチラシやPOPが多くなってきました。
土用の丑の日って年間平均で6日あるそうです。
自然界の循環としてこの世のあらゆるものを木火土金水の5種に分類、当てはめたもので、季節なら春は木、夏は火、秋は金、冬は水に振り分け、残りの土は各季節の切替りの18日間を割り当てたという説があります。
丑（ウ）の付く食べ物でウナギが夏の土用の丑の日に定着したのでは・・・と。
ウナギはクリスマスのチキン、バレンタインデーのチョコレート等年間イベントの最大商戦日となっているのが土用の丑の日。
ウナギが苦手な方は牛（うし）になぞらえて牛肉を召し上がる方も多くなってきています。ウナギにはかないませんが・・・。。

おすすめはステーキ丼でしょうか

▲千葉県　佐倉市　鳥羽ミート