佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市臼井駅前レイクピアウスイ内精肉専門店公式ブログ。松阪牛、宮崎牛・佐賀牛等銘柄牛を笑顔で販売しています。

鮮度をそのまま食卓へお届けとお客様の満足度向上が使命

2022年08月09日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今週末は山の日(11日)からお盆休みになる方も多いのではないでしょうか?
行動制限のない中での8月感染のピークアウトがまだ見えない状況で気がかりなところです。

本日ご紹介するのは「鮮度保持&食品ロスに貢献のスキンパック」です。

現在、当店の販売主流はチルド(冷蔵)が殆どで量り売りの為バットに商品陳列をしてお好み量の販売ですが、
牛肉のステーキ類や鶏肉の一部に”脱気シラーHIPPO”を使い酸化を防止し、従来よりも鮮度保持をより長くすることが出来ます

当店も鮮度保持や食品ロスに対してどの様なことが出来るのか研鑽してますが、少しでも食品ロス削減できればとの思い。
鮮度をそのまま食卓へお届けとお客様の満足度向上が使命。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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