佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

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安価でお手軽にできるボイル済みの豚白モツ!

2021年01月24日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

雪にはなりませんでしたが、日中もあまり温度が上がらず冷たい雨の一日。

安価でお手軽にできるボイル済みの豚白モツ!
今夜の一品に白モツの煮込みいかがでしょう。

豚の白モツも豚枝肉とは別ルートで流通しています。
屠場で内臓業者が一括して買い上げ、その場で熱処理を済ませ流通していきます。

寒くなるとホルモン、特に白モツの需要が多くなり、店頭でも購入される方が増えて発注も多めになるのですが数量限定や割り当てなど十分に仕入れできない場合もあります。

お値段的には豚の白モツは大変お求めやすい価格で販売されているのが通常です。
当店では100g98円で販売中

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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