広東道に｢焼き鳥ＢＡＬ｣が開店していた。見たのは昼、やはり夕刻からの開業らしい。LeCoq(ル・コック)

　モダンなスタイル(外観)の建物を見れば、なんと焼き鳥店。通常の町にあってもとても焼き鳥屋とは思えない店構え。それが中華街にも誕生していた。価格を見てもさほど高くない、庶民的な価格。後は味だが、南門シルクロードから少し離れた路地にもできた。
　築地でもそうではあるが、中華街もすしざんまいができてから深夜営業をする店が増えて、町の雰囲気も変わってきた。築地のように俗ぽくならなければ良いと思っているのだが。