中華街の魅力

齋藤修と多くの人が中華街情報を共有する場となることを期待いたします。最近中華街にあまりいけず、データーを整理しています。

中華街もすっかり「第2次タピオカブーム」。萬福大飯店(南門)もティクアウトを改修していた。

2019-09-17 09:12:03 | 南門シルクロード

中華街だけではないが、世の中はタピオカドリンクが氾濫している。中華街では10年程度前に流行ったような気がするが、再来と言うことになっているのかもしれない。以前はティクアウトの飲料品を扱っていた萬福大飯店の出店は、「心茶」と名を変えて、タビオか専門店となっていた。経営が同じかどうかは確認して無い。

 

 

 

 

 

萬福大飯店の売店横にあるスツール(丸椅子)は、何のためにあるのだろうか。

 

萬福大飯店「広東」 045-681-1689

「特徴」 1.大店舗であるが家庭的な経営の店。 2.コース料理が意外と低価格で提供してくれる(品質も良い) 3.大きな餃子も食べ放題もある多彩な店。 4.ランチは面白いメニューが出る場合もある。 5.テイクアウトの売店が店頭にある。

「ランチ」 600円~(料理1品+スープ+小鉢「もやしのあえ物」+デザート「杏仁豆腐」)

 南門シルクロードに,「長江大飯店」という店が大きな店構えで,開帝廟通りとの角に構えていた。1年ほど前から開帝廟に小さな店を構える支店のようなものができていた。売店でも作ったのであろうと思っていたら,店舗を(縮小)移転していたようである。以前の経営者とは異なる「萬福大飯店」という店が,営業を交代していたようである。店頭の雰囲気もあまり変わっていなかったので,気がつかなかったが,1年程度経過しているようである。  おそらく設備すべてを交代したものとと思われる。構えから配置,客席などのレイアウトもほとんど変わっていない(ランチは1階の狭い「12人程度」の客席が主である)。メニューもさほど変わらないような気がするが,5種類ほどの品がそろえてある。価格設定も様々であり,定食もの1品以外はセットメニューのようなものである。  不思議に依然と変わらない感じがする。まずはオーダーの取り方。座るとすぐに聞きに来る。ガラスのコップに入れられた暖かいウーロン茶。まとめて出される料理。だだ店名が変わっただけのような感じがするのは勘違いか・・?。従業員の雰囲気も非常に依然と似ている(オーダーを取った後,客の世話はする気がない雰囲気)。  カシューナッツはよく聞くが,「ピーナッツ」との炒め物はあまり中華街で食べたことがない。ランチタイムの価格落としのような気がするが,一番安い価格。迷わず注文する。客もあまりいないので,すぐに出される。やはり,杏仁豆腐まで一気に持ってくる。懶なサービス。ご飯は中ぐらいのつゆ椀にてんこ盛り。炊き具合はよく非常によい(当然お代わりを所望する)。カシューナッツの食感は望めないが,意外と合う。鶏肉の下ごしらえもよく非常に柔らかく仕上げられている。飾りのピーマンも数種入っており,彩り・量ともに十分である。味付けは,上海風のあっさりとしたもの。まずまずの料理である。  スープはわかめ入りの玉子スープ。明らかに作り置きということがわかる味。ランチ用の仕立てである。しかし,スープを飲み干した器を確認した中年の女性の従業員が,『お代わりいかがですか』の発言。遠慮なくお代わりを所望する。ふつうのランチに多少落胆し始めていた頃だけにうれしい。仕切り直しをして,食べ直す。小鉢は,もやしとキュウリを中華風にあえたものが少量出される(そういえばこれだけは早かった)。  ランチタイムのコースも1950円で6品のものがあり,向かいの客が食べていたが,まずまずのもののようである。飲茶コースも2000円程度から準備されている。その他のコースもなかなか特徴を出しており,サービス品になっていたが,フカヒレコース(一人1枚のフカヒレ煮がついた5品)3150円。加えて,北京ダックコースが3850円となかなか価格的には努力しているように思えるものが多く準備されている。ランチの雰囲気だと,量は少なめな感じがする。 ランチ例)①ピーナッツと鶏肉の炒め物600円②チャーシュー麺+ミニチャーハン650円③チャーハン+ワンタンスープ700円④麻婆丼+スープ580円,⑤その他950円のランチ4種 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町136-11 

 

 

 

 

満福大飯店(南門)の九周年コース1299円は北京ダックも食べられるコース。

そうか「萬福大飯店」も開業してから9年になるのだろうか。

いよいよ出てきました。萬福飯店の冷やし中華。夏の時期なるといつも出される。

満福大飯店の売店、満福売店では、通年「氷」を売っているらしい。

萬福大飯店横のワゴン。「中華街限定ウルトラマン」

萬福大飯店の酔仙麺は「紹興あっさりそば」

萬福飯店も食べ放題にシフト

店頭販売も積極的な萬福飯店、「フカヒレ饅」を値下げ

萬福大飯店の売店では、「揚げ焼売」


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