中華街の魅力

齋藤修と多くの人が中華街情報を共有する場となることを期待いたします。最近中華街にあまりいけず、データーを整理しています。

北京ダックを食べるのなら気になる店2014

2015-01-04 06:53:46 | 情報

基本的に北京ダックは「揚州グループ」(揚州飯店「大通り」・茶楼「中山路」)が価格との相談をしても良好と思いますが。日本に北京ダックを紹介したのは北京飯店(東門横)。店の雰囲気およびコース仕立てがよいのかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

 

北京ダックだけを楽しむのであれば
「揚州グループ」北京ダック  揚州飯店・揚州茶楼
    http://www.yoshuhanten.com/index2.html
北京ダックセット【全5品】 (1羽-9450円・半羽-4725円) 
《半羽コース:4725円(税込) 2~3名様でお楽しめる》
《1羽コース:9450円(税込) 5~6名様でお楽しめる》
1.北京ダック(皮:1羽・16枚 半羽・8枚)  
2.北京ダック肉の炒め「調理法を指示できます」
(ネギ生姜炒め・中国味噌炒めのいずれか1品)
3.北京ダック入り野菜春雨スープ
4.野菜炒飯
5.ザーサイ
「揚州茶楼」    個室も充実しています。
住所:横浜市中区山下町151(中華街中山路)
電話番号:045-641-0523営業時間:11:20~22:30定休日:なし 座席数:160席(個室8室)
「揚州飯店」  大通り 同様の営業

コースとしても楽しみたいのであれば
「簡単で価格も安い方が良ければ」
おしゃれで格安のコース形式でのんびり食べたい。熊猫飯店(南門シルクロード)
①フカヒレスープ②前菜3種盛り
③北京ダック④車エビのチリソース
⑤青椒牛肉絲⑥春巻き⑦翡翠餃子
⑧フカヒレ餃子⑨五目炒飯
⑩フルーツ入りアンニン豆腐で
1980円。2980円だと伊勢エビ付き


格安でおいしい料理を提供する小さな店舗「龍城飯店」(香港路)
確かまた継続中「北京ダックサービス」(無くても頼めば受けてくれるはず)。   1890円
①三種冷菜の盛り合わせ
②蟹肉入りフカヒレスープ
③芝エビのチリソース炒め
④麻婆豆腐 
⑤鶏肉とカシューナッツ炒め
⑥春巻き ⑦シューマイ 
⑧五目炒飯
⑨杏仁豆腐
後は点心、単品もリーズナブル。ビールも1杯350円。

「庶民的な店がよいのであれば」
横浜中華街 茘香尊(ライシャンソン)
≪≪ ぐるなび限定 全10品 ≫≫    http://r.gnavi.co.jp/a248300/
★フカヒレの姿煮や車海老のチリソースなどなどデザート付★
①五目冷菜 ②フカヒレの姿煮 ③北京ダック
④車海老のチリソースと車海老マヨネーズ
⑤三種海鮮の炒め ⑥牛バラの蠣油煮 ⑦焼き小龍包
⑧海鮮とろみスープ ⑨上海焼きそば ⑩杏仁豆腐
「焼き小龍包」はこの店が一番古い。おいしい物が楽しめます。

「化学調味料を使わずこだわった料理を出す店であれば」
一楽      http://www.ichi-raku.jp/f_top.html
高級料理のフカヒレの姿煮と北京ダックが入った
当店の人気NO.1のコースです。
メニュー  『豪華特選コース』
①フカヒレの姿煮
②北京ダック
③五目炒飯
④ザーサイ
⑤杏仁豆腐
 【A】豚肉とピーマン炒め ⇒ お一人様 3,500円
 【B】アワビのクリーム煮 ⇒ お一人様 4,500円
★杏露酒又はウーロン茶グラス一杯サービス
★さらにお一人様500円で「海老のチリソース」がつけられる
※こちらのコースをご予約の際は、必ず『豪華特選コース』という名称でご予約するらしい。


「焼き物の老舗で楽しむのであれば」
中華菜館 同發
   http://www.douhatsu.co.jp/2004newhtml/2-1.html
ローストダック 1,790円
焼鴨 アヒルの焼き汁をベースにしたソース味 1,790円
など焼き物三昧。チョイスしながら楽しめます。


少し奮発しても良い物を食べたい気持ちになれば(私ならこのコース)
北京ダックと言えば「北京飯店(東門)」日本に北京ダックを入れた店で食べて見たい。
5,250円コース
①前菜の盛り合わせ
②鶏肉とカシュナッツの炒め
③エビのチリソース
④ペキンダック
⑤渡り蟹の豆豉(黒豆)風味
⑥季節の青菜炒め
⑦チャーハン
⑧海鮮のとろみスープ
⑨杏仁豆腐

廣翔記新館(南門)・本館(上海路)
「豪華フカヒレ極みコース」
①肌がプルプルに!フカヒレ刺身
②フカヒレ煮こごり前菜の盛り合わせ
③コラーゲンたっぷり!極上フカヒレ姿煮
 (1人1枚約90g)
④伊勢海老のフカヒレチリソース
⑤北京ダック(1人1枚)-フカヒレ味噌付
⑥松茸のフカヒレ炒め
⑦アワビのココナッツソース仕立て
⑧特製フカヒレスープ
⑨フカヒレ入り蒸し餃子
⑩肉汁たっぷり!フカヒレ入り小籠包
⑪絶品!フカヒレ炒飯
⑫燕の巣入りフカヒレ杏仁豆

 

中華街で「中国語講座+北京ダックを楽しむ」

そんな事で、呑んでみた。 中華街楽しむ・知る講座⑧ 夏の疲れは「北京ダック」全てを食べて見ましょう


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