私が中華街でおすすめする店2018㉕ 重慶飯店本店 新しくなった本店も楽しみである。

　重慶飯店は別館がなくなったので、史実上２店舗。何か寂しくなったような気がする。中華街としての老舗は揺るぎない料理店。おいしい物を提供してくれる。四川料理がこんなに幅ある物かと言うことを総料理長が丁寧に教えて(作ってくれる)。そんな丁寧な仕事ができる良店である。
新しくなってから入っていないがいつ進化しているに違いない

 

寒いときには辛い料理も快く胃袋が受け入れてくれる。昨年の１月そんな思い出利用したが、そのときも暖冬。室内はなかなかあつかった。サービスでどうにか個室を確保し、コースを楽しんだ。当然、麻婆豆腐も食べてみた。山椒を十分使った香辛料は、四川料理の技でもある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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重慶飯店本館「四川」①