20071204夜 2007年12月04日 | 食事 先週末、豚のロースを塩でもみ、台所の隅につるして半日ーーー簡易干し肉の完成 その干し豚をスライスして胡椒で焼きました あり合わせのキャベツ、舞茸、長ネギを煮込みました 油揚げをカリカリに焼いて、ねぎのみじん切りといっしょに酢醤油で和えた どれもこれも居酒屋のメニューですねえ
