この処又暖かい日が続いていますね～
今日も良いお天気です
先日もUPしたタケノコイモですが～
実は庭の隅に１個埋けて置きました
そのタケノコイモが凄い成長だったんです
葉が私の背丈より高いくらいの成長ぶり
茎も太く頼もしい姿でした
昨日やっと掘ってみました
先ず、茎は長めに残さなくてはなりません
刈り込みばさみで10センチほどの所をガリっと切りました
ガシッと手ごたえ
芋を切ってしまいました
１．４キロ有りました
おおきいですよね～
子芋もたくさんついていて
暫くお芋ざんまいですね～
京芋とも言うようです
ホクホクで煮崩れしにくい芋
ぬめりが少ないですね
畑に植えた里芋も実は全部筍芋でした
子芋を植えたんですが、サトイモかタケノコイモか
私には見分けがつかなかったんですよね
残っていた子芋は全部筍芋だったようです
昨日は少しだけ茹でて冷凍しました
又冷凍芋作らなくちゃ
消費が大変
寒さに弱いですから保存が大変
何処に保存しようかと考え中です
