蟹の外子・内子って食べた事はあるんだけど、「かに料理店では出てこないな」なんて何にも知らずにいました。そうだ、蟹の雄と雌だ。そういえば鳥取出身の知人は「子供の頃はセコガニはおやつ」なんていっていたようにも思います。
という事で急に興味が出てきたセコガニです。街ではスーパーで売っていたりするそうですが、うちの近所じゃ見た事がないので、ネットで取り寄せてみました。
うっ、小さい。脚を広げても約30cmくらいでツメもかわいいものです。
でも開いてみるとこのとおり。
赤くプチプチの外子ばぎっしり、オレンジ色の内子も思いの外たくさん。そしてさすがに脚は細いけど肩の部分には蟹肉が結構あって、雄よりも濃い味がして美味しいんじゃないかと思います。この時期の2ヶ月間ぐらいしか食べられないと聞いていますし、また取り寄せると思います。お安く十分満足でした。
