２メダカのがっこう交流会 ２

2008-11-15
　今回は、特に講演として
　若杉友子さん(野草料理、自給自足実践者)による「日本人の食の立て直し」というお話を質疑応答を交えて２時間にわたり講演されました。
　若杉さんは７２歳。とてもその年には見えませんが小柄で黒く日焼けして、まさにエネルギー一杯。
　「メダカのがっこう」では、会の主催で年に３回のご指導を頂いているとのことでした。京都の山の奥で生活し、限界集落でありながら、野草の食べ方を自分で探求し、主としてたくさんの不妊症の女性を救ってきているとのことでした。
　会場での食事にも、若杉さんの野草料理がたくさん紹介されています