ラーメン紀行 ～武一～

秋葉原で夕飯を。

雁川でチャーハンを食べようと思っていたら残念ながら定休日。

いろいろ迷って最近オープンしたらしい武一というラーメン屋に立ち寄る。

店の外には鶏白湯がおすすめみたいなことが書いてあったけど、券売機の左上は濃厚鶏骨醤油ラーメンが。どっちがおすすめ！？といろいろ悩んで鶏白湯にする。780円。

感動するほどではないが、悪くない味。
この辺で白湯ラーメンは少ないのでよいかも。

場所　　　：東京都千代田区
評価　　　：★★★
主なスープ：鶏ガラ
麺　　　　：中太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）

ラーメン紀行 ～ソラノイロ～

東京出張。

半蔵門駅近くに２年ほど前にできたラーメン屋、「ソラノイロ」。
この辺りは以前はおいしいラーメン屋が少なかったけど、どんどん名店ができてきた。

中華そばとベジソバ、限定のつけ麺と迷って、まずはベジソバにした。800円。

中華そばのスープににんじんをメインにした野菜を入れたスープ。
口当たりは野菜スープの味だが、後から鶏がらの味が来てラーメンだとわかる。

麺はパプリカ入りの平麺。

チャーシューの代わりに半生のハムが入っているがこれもまたスープによく合う。

この辺りに行くこと結構あるので、全種制覇したい！

場所　　　：東京都千代田区
評価　　　：★★★★☆
主なスープ：鶏ガラ＋野菜
麺　　　　：平太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）