ラーメン紀行 ～巨泉～

今日のお昼は久しぶりに「みつ星らぁめん」にでも行こうと
思ったのだが、なんと閉店してしまった模様。
あの絶品の麺をもう一度味わいたかったのだが...
仕方が無いので「巨泉」に向かう。
前々から行こうと思ってはいたが、「ラーメン三吉」や「はまゐば」の
魅力の前になかなか足を運べずにいた。

店内に入り、しょうゆラーメンに煮玉子を注文。680円＋100円。
ラーメンは見た目は三吉系の中華そば。スープを一口そそる。
鰹だしがしっかりと効いたスープ。うまみは他の三吉系に劣るが悪くは無い。
やや細ちぢれ麺も三吉を彷彿とさせる。
（「太麺」というのもメニューにあったが、こちらも気になる。）
1.5cm角の極太メンマもうまい。チャーシューもうまい。
全体的なバランスはかなりいい。
飛び抜けたものはなかったが、スープまで飲み干してしまった。

《DATA》
場所　：名古屋昭和区
評価　：★★★☆
スープ：鶏がら（味の濃さ：ややあっさり）
麺　　：細麺やや縮れ（堅さ：ふつう）