ラーメン紀行 ～臺大～

月一回恒例の臺大へ。
香魚麺＋大盛り＋煮玉子。690円＋100円＋100円。
今日は煮込軟骨焼豚を控える。
久しぶりに息子娘が揃い踏み。息子さんにから水を受け取り食券を奥さんに渡す。
魚介の風味の漂うラーメン。
煮玉子もうまい。
あっという間にスープまで飲み干す。
根菜、とんこつ、鶏がら、魚介とこれだけのスープを取る手間がすごい。

今日の麺はかん水の味が強いか？
麺も選べるようになれば最高なんだけど。

《DATA》
場所　：名古屋西区
評価　：★★★★
スープ：薬膳＋とんこつ＋鶏がら＋魚介（味の濃さ：ふつう）
麺　　：やや太やや縮れ（堅さ：やや硬い）