ラーメン紀行 ～北の庄～

お昼は北の庄へ。
塩ラーメンセット、鮭いくら丼セットを注文。750円。
久しぶりの塩ラーメン。
ラーメンは前とはあまり変わっていない。
麺のゆで加減はいいと思うのだが、麺自体が弱いため、半分ぐらい食べる時間になると麺が伸びてしまう。
もう少し硬めにゆでるか、伸びにくい麺に変えた方がいいと思う。

《DATA》
場所　：名古屋市中村区
評価　：★★☆
スープ：鶏がら（味の濃さ：ややあっさり）
麺　　：普通ややちぢれ（堅さ：やや軟らかい）