料理教室 t.k.kitchen

水戸で2008年10月から料理教室を始めました。少人数の教室ですのでお子様連れでも安心です♪

今年度最後のファインさん

2017-03-15 17:08:41 | 料理教室

本日は託児付き子育てサークル”ファイン”さんの

今年度最後のレッスンでした。

今年度で終了される生徒さんもいますので

最後はゆっくり試食をして、たくさんお話していただこうと思いまして

なるべく手早く出来るメニューにしました。

お子さんも大好きなメニューかと思います

調理室は各調理台に 火口が2つしかありませんので

煮込みやたっぷりのお湯をわかすのは時間がかかります。

パスタのソースをじっくり煮込みながら、

たっぷりのパスタ用のお湯を沸騰させるのは大変です。

そこで今日は乾燥パスタを水に1時間くらいつけておき

ふやけたパスタをいつもより少なめのお湯で茹でました。

茹で時間も2分あれば大丈夫

ガス代節約はもちろん、キャンプでも大活躍する茹で方です

 

レッスン後、今年度で終了される生徒さんから

私のこの地味~な家庭料理レシピを “宝ですので、大事にします

と言っていただき、私もこれからも皆さんの楽しい食卓のために

頑張らなければと思いました。

1年間受講ありがとうございました

 

 

ジャンル:
習い事
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