はるみさんの「ビーフシチュー」

今回は初めて｢栗原はるみのビーフシチュー｣を使いました。エスビー食品で化学調味料無添加、4皿分×2袋。

炒めた牛肉を15分間煮込んでいる間に、別鍋で野菜を3分間炒めておきます。そのあと一緒に10分間煮ます。火を止めてパウダー状のルーを入れて弱火でとろみがつくまで煮ます。

味見で我が家には少し塩辛かったので、お湯を足して甘みのあるビーツを入れました。ちなみに一皿分の塩分相当量は1.9ｇです。

パッケージの写真と同じ感じに、見かけもきれいに仕上がりました。野菜類を別に炒める、ここがポイントだと思います。

リピートあり。次に使うときはルーの量を少し減らして使えばマイルドになり、塩分摂取量も減ります。

レシピ通りに牛肉を200ｇにしましたが、これはもっと増やしてもいいかな。ビーツは絶対に欲しいですね。
4皿分は調理もしやすいし、残った2皿分は冷凍しました。はるみさんの「クリームシチュー」もなかなかおいしく出来ます。