おいしい季節

 

鉢植えのアンズとビワを収穫しました。このビワ、信じられないくらい甘くて美味しい。息子や娘にもお福分けしました。アンズの方は甘みより酸味の方が...ジャムにします。

梅ジュースが大好きなので、青梅が出るとすぐに買ってきます。今まで、梅と砂糖を容器に入れ、冷蔵庫で１ヶ月近く待たねばならなかったのに、ネットで見つけた最速の方法、梅と砂糖を炊飯器に入れ一晩保温するだけ。

簡単にできるしカビも出ない。シロップを入れ物に移し、ソーダ水で割って飲んでいます。中の梅はジャムにしました。甘酸っぱい、この季節の味です。

５月に作ったイチゴジャム、絶品と聞いて作ったバナナジャム、そして梅ジャムとアンズジャム、食べきれるかなぁ...