フィナンシェ（フルロール）

誕生日プレゼントでいただいたフィナンシェ。
美味い～♪ありがとう！！！

この「Fleuronne」フルロールというお店は、神戸の洋菓子店ですね～。
「テーブルを飾る花のように、心をやさしく華やかにする、花のようなデザート」ということで、吉祥寺ロンロンの中にもお店があるんですが、長～い1mくらいあるロールケーキとかもあるんですよね。フルーツが華やかに飾られたケーキもあって、ショーウィンドーがとっても華やかです。

いただいたのは焼き菓子。
まずは「フィナンシェ」
雫型のフィナンシェはとってもふんわりしています。ぷ～っくらした形がキュートですね～。アーモンドの香りが重厚なフィナンシェを軽～く仕上げている感じです。
中までしっかりチョコレートが練りこまれていてバターが効いています。美味しいなぁ。


そして「ポンド」ショコラ。
バターの効いたスポンジケーキです。チョコレートの粒がたくさん入っていて、くちの中でとけ出す感じ。カステラのように、上の層がほんのり艶っぽくなっていますよ。
とってもふわふわです。


そして「クッキー」ラベンダーショコラ。
形がとってもキュートでしょ。
お花の形のクッキーが2枚重なっています。上になっているほうが、真ん中が丸く開いていて、その部分にラベンダーの香りがたっぷり染みたショコラが入っています。
とってもさっくりした甘すぎないチョコレートクッキー。そしてラベンダーショコラのとろける感じがとってもいい感じ。
美味しいですよ～。



【Fleuronne】
http://www.chezcopain.jp/fleuronne/index.html




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