めざせ中医学的健康生活

日本人中医師による美容と健康に役立つ情報。「未病を防ぐ」をモットーに心と体の健康を保ち、毎日楽しく暮らせますように♪

ラディッシュ

2020-12-01 | Weblog

先週「また赤カブを買いました~」という記事と共に添えていた写真ですが…

 

ラディッシュの写真でした。

 

すっかり赤カブだと思い込んでいたので気付きませんでした。

後で「こんなに綺麗な白だっけ?」とよーく見たら「あの時のラディッシュ!」と気付きました。

赤カブはいちょう切りにしますからね。

 

でも、この時のラディッシュは通常のラディッシュよりもふた周りくらい大きなラディッシュでして。

購入の際「これはラディッシュですか?」と確認が必要でした。

「父が大きく育てたほうがやわらかくて美味しいってこだわるのでこんなに大きいんです。」とのお言葉通り、とてもみずみずしくてやわらかいラディッシュでした。

また食べたいなと思ったけれどお目にかかれず。

お砂糖を使った甘酢漬けにしたので、次回は是非お砂糖なしの酢漬けにして食べたいと思います。

 

  

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