山楂

今年もいただきました！

去年よりも一段と大きくなったサンザシの木に実ったものを。

「収穫してあるから取りに行ってー！」

とありがたい知らせを受けて即ひとっ走りです。

ものすごく手間がかかるので「今か…（涙）」という感じでしたが、今なんですものね。

傷まないうちに全部やり終えましたよ～　　ガンバッタ






今回もお礼に届けたのはリンゴとのジャムです。

甘酸っぱくて美味しいジャムに仕上がりましたよ♪←自画自賛



サンザシは消化薬としてお馴染みの生薬です。

特に肉類の消化に長けています。
ものすごーく酸っぱいので胃酸の分泌が活発になります。
だから胃潰瘍の人は控えなければいけません。

これから冬にかけて中国ではサンザシの飴がけが出回ります。

自転車の荷台に何本も挿したのをつんでいたり、道ばたでその場で飴がけ作業をしながら売っていたり。

初めて食べた時はその酸っぱさに驚きました。



そうそう
血行を良くする効果もあるので妊娠中の方も注意が必要ですよ～