雨の合い間に・・庭作業

降り続いた雨が上がった

「種蒔きとクリローの植え替えしようと」と庭に出たけど

怪しい空模様・・

雨降り出す前に終わらせなきゃ



「タキイ」から届いた４種類の種



デルフィニウム「オーロラミックス」＆「デジタルピンク」は
天然素材ポットに

（画像はタキイさんからお借りしました）


「デジタルピンク」

ときめきのピンク・・楽しみです



「スカビオサリッツローズ」＆「リッツブルー」は在庫のトレーに



（画像はタキイさんからお借りしました）

「スカビオサ」は小道に植えようと思ってます・・
想像すると・・わくわくします



「ミルフィーユ」

そして・・クリローの植え替え



「チェリーシフォン」
激しく傷んでる葉だけ取り除いて・・

もう少し成長するまで後の葉はそのまま
新芽すでに日焼けで傷んで・・それとも蒸れ？





「メープルシフォン」
この子の新芽も傷んでる・・
ひと回り大きい鉢に植え替え

脇芽が出てるから・・きっと大丈夫



セールで買ったおチビクリローも植え替え
一鉢貧弱な子が・・このまま用土だけ足して様子見で・・

地植えのクリロー株分けしないと・・
株元が板状になってて花付が悪い子がいるので

後日にします～



「ボレロ」

おもしろ～い・・

先日、発酵させた豆乳ヨーグルト



すごくまろやか・・・豆乳プリンみたい・・・感激

でも、実は



最初に出来上がった豆乳ヨーグルトは
グロテスクで木綿豆腐みたいだった



過発酵で分離しちゃって・・
もしかしたらと思って

ギリシャヨーグルト用フィルターで



「ホエー」と「ヨーグルト」に分け

有機豆乳に２０％の「ホエー」を入れ
２７℃で２４時間発酵させたら・・

なん～と・・
なめらかプリンらしき豆乳ヨーグルトが出来ちゃいました

「おもしろ～い」

「緑元気米」は無農薬栽培

その玄米で出来たヨーグルト乳清だから・・
種菌になるのではと思い

お試しで・・作ってみたら成功

いや～

驚き・・前よりまろやかなヨーグルトが出来て・・・ハイテンションになちゃいました

やる気まんまん・・

「ホエー」が傷まないうち作ろうと
豆乳買に行きました・・と・・言うのも

もしかしたら・・もしかしたら

この乳清に強力粉＆糖分入れたら

「酵母種出来ないかな～」なんて邪道な考えが浮かんできて

わくわく。。うきうき。。して来ました

お試ししちゃおう・・・
果たして・・結果は？？？・・




「ロセッティーローズ」咲きました

腸内環境・・整えなきゃ・・

玄米リジュベラック＆豆乳ヨーグルト作りにと玄米を買いに農園に

店員さんに「玄米を買う目的を話すと」「元気米」をすすめられた



元来種栽培なので酵素を含んでいるらしく・・
わざわざ・・「リジュベラック」を作らなくても・・
手軽に豆乳ヨーグルトが作れると言われ・・お試しで買ってみた



スジャータの有機豆乳が相性がよいと教わり購入・・早速種菌作り

発酵温度は２７～８℃
今の季節なら常温でＯＫ・・２日くらい放置で～す

果たして成功するかしら・・

追加で



通常ヨーグルト作り

〇〇メーカーのプレーンでなくても十分出来上がるのでお気に入りの「Ｒ－１」で元種作り

ヨーグルトメーカー８時間程発酵・・・「とろ～り・・とろ～り」の食感が好きなんです

腸内環境は大事ですから・・しっかり整えなきゃ・・

今日の講座パン



「コーヒーのカンパーニュ＆マロン・エ・オランジェ」＆「味噌マヨきのこパン」

マロン入りのカンパーニュ・・ちょぴり甘くて美味しかったです
味噌きのこぱん・・味噌味が濃厚で・・こちらも絶品・・

講座後・・コーヒー飲みながらランチタイムでした・・

春とは違った花色・・いいかもね～

台風が去り秋らしくなって来たけど
安定しないお天気

庭作業が捗りません・・


早め剪定していた薔薇がボロボロ咲き始めた



「センチメンタル」

春は紅白の絞りの割合が綺麗なんだけど
秋は殆ど赤・・でもこの色合いも好きかな～



「つる薔薇聖火」

秋花は濃厚な花色です

自慢の暈し部分が隠れてます



「ウイリアムモリス」

春より綺麗かも・・



「メアリーローズ」

こちらも春より濃いめのピンク

秋花は短期間で咲くので
みんなパワー全開
濃厚な花色ですね～



ちょっとコーヒータイム・・

残り材料で焼き上げた「抹茶クグロフ」はいかがですか・・







通常剪定の子たち・・

開花の準備中・・
今年は・・病害虫の被害が比較的少ない・・

秋薔薇・・少しは期待できるか

薔薇が届いた・・

薔薇アーチトンネル。。

何を植えよう・・
やはり・・鉢植えしてる「ポールズヒマラヤンムスク＆バレリーナ」かな

どちらにしても・・今は植え替え時期でないので空想の世界でイメージするだけ

園芸雑誌を見ると・・見応えのあるアーチって
両側に同種の薔薇を植えてるな～

確か「後藤みどり」先生の講座でも同種植えがお薦めだった気が・・

もう予約苗の時期なんですが
ネット検索してたら新苗が見つかりました



「バラの家さん」で

「ポールズヒマラヤンムスク」＆「ローブリッタ」・・

届いた苗は想像以上に立派で綺麗な葉色・・テンション上がりました・・

「バレリーナ」はタッチの差で売り切れ・・


新苗だから

憧れのアーチトンネルは３～４年後です
気長に待ちます・・


我家の新苗は



根付いたのは・・２本・・

「レイニーブルー」と多分「ナエマ」だと思います・・

でも・・嬉しい・・冬剪定で根付いたのは初めて。。。

大事に育てないと・・赤ちゃんだから病害虫は大好きなはず。。