クロテッドクリームを１瓶買うとけっこうな量のスコーンを食べる事になります。
このクリームは冷凍保存するとパサパサになるので冷凍に不向きみたいです。
今日はこの失敗しないスコーンのレシピをご紹介します
★スコーン（直径５センチくらいのが８個）★
材料薄力粉・・・２５０ｇ
ベーキングパウダー・・・２袋（一般的にどこの店にも置いているやつです）
バター・・・５０ｇ
たまご・・・１個
ヨーグルト５０ｇ
砂糖・・・大さじ１
作り方①薄力粉とベーキングパウダーをまぜた中に１ｃｍ角に切ったバターを入れ手でバターをつぶしながらポロポロの状態になるまでまぜます。
②ポロポロになったら砂糖、ヨーグルト、溶きたまごを入れてまぜます。硬かったら牛乳やヨーグルトで調整。
③麺棒で１．５ｍｍの厚さにのばして直径５ｃｍくらいのコップで型抜きします。
④１９０℃に暖めたオーブンで２０分焼いたら出来あがりです。
札幌の各ジャスコにはいつもクロテッドクリームが売っています。私はブルーベリーのジャムをつけて食べるのがすきです。
たぶん、私が毎回作っていて失敗しないということは誰でも簡単に作れると思いますのでよかったらお試しください
食べると必ず太ります
