博多もん

先々週に大阪のＭくんが送ってくれていた「博多　華味鳥」の水たきを
２０日（土曜日）の晩ご飯に頂きました
臭みが無くしっかりとした旨みのある骨付き鶏肉を出過ぎず引きすぎず
鶏肉との相性の良いぽん酢で柚子コショウをきかせて美味しく食べました
野菜も鶏肉の旨みとコクが凝縮されたスープを吸い込んで昆布だしでは
味わえない美味しさで雑炊も塩だけで味付けして堪能させてもらいました
残り半分を食べるのが楽しみです　ありがとうございました


こだわりの骨付き鶏肉とつくねとぽん酢

こだわりの鶏スープ