天然シイタケの成菌と幼菌が並んで「はい、ポーズ」

　一昨日のシイタケ狩りで撮影した天然シイタケ。タック爺とチックおばさんの採取基準を示すのに格好のサンプルが仲良く並んでいる。中央の大きい１個が採取適期の成菌、左下の小さな３個が採取基準に満たない幼菌。

　競争が激しいサイトでは、親指の頭くらいの幼菌まで一網打尽に採り尽くされる場合が多い。私たち夫婦は「マクが開いているかどうか」を採取基準の要としている。ミニサイズは採取しないで残し、成菌との幸運な出会いを互いに分かち合う心の余裕を持ちたいと思うのだが … 。